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Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

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Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par mademoiselle.m le Lun 16 Mar 2009, 16:13

Rappel du premier message :

En ce moment je fais un bentô-régime et je mange beaucoup de volaille le midi ...
il faut donc être inventif pour ne pas se lasser trop vite !!

Je me suis lancée la dernière fois dans une recette de mini brochettes de boulettes de poulet maison ... voici le résultat :



Pour avoir de belles brochettes, rien de plus simple :
j'ai mixé une escalope de poulet avec une gousse d'ail et un petit oignon, sel, poivre et une cuillère à café de sauce soja (si vous n'êtes pas au régime, je vous conseille de rajouter 1 à 2 cs de sauce yakitori à la place de la sauce soja ... miam ).

Les astuces pour avoir de belles boulettes en 2mn :
1 - il faut mixer votre préparation jusqu'à obtenir une pâte bien compacte, les aliments doivent être totalement amalgamés
2 - quand vous confectionnez vos boulettes, il faut bien se mouiller les mains pour que la préparation ne colle pas aux doigts.

Une fois mes boulettes réalisées, j'ai cuit celles-ci à la poêle durant 8min tout en surveillant la cuisson et en remuant de temps en temps. Pour finir j'ai confectionné mes brochettes maison avec des pics japonais.

Verdict .... un vrai délice !!
:v3:
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Lun 21 Fév 2011, 15:39



Merci pour ta recette c'est succulent !

Bon ok les miennes sont pas supers belles !

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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Lilith30stm le Dim 18 Déc 2011, 19:13

Miam ça donne envie de tester ! Surtout avec tous ces avis !!

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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par bab le Jeu 22 Déc 2011, 17:51

a tester absolument merci beaucoup

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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Lun 02 Jan 2012, 16:33

chatsalut , j'ai testé , très très bon , je recommencerai ,delicieux

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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par alcaar80 le Mar 03 Jan 2012, 16:57

J'ai essayé aussi, un régal et avec la sauce yakitori rien à dire.
avec une variante, jene l'ai pas mise dans le mélange mais j'ai fait revenir mes boulettes dedans (légèrement caramélisé)
un régal
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Dim 08 Jan 2012, 18:22

Merci pour la recette!
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Dim 08 Jan 2012, 18:30

A tester, ca a l'air trop bon !
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Marion Spencer le Lun 27 Fév 2012, 13:59

ça a l'air super bon!! Et relativement simple à faire, je vais sûrement essayer
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Ven 02 Mar 2012, 12:15

Bon c'est décidé ça sera la première recette du fofo que je testerai ! Tout le monde est unanime sur le fait que ça soit bon et ça n'a pas l'air très difficile à réaliser... Ça sera validé ce week end, je m'en lèche déjà les babines poussin cook
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Marion Spencer le Sam 03 Mar 2012, 22:30

Testé et approuvé!! C'était délicieux. Par contre je n'ai eu que peu de boulettes de poulet alors je voulais savoir si tu avais pris plus d'une escalope dans la préparation ou si c'est juste la mienne qui était un peu petite...
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Ankoly le Dim 04 Mar 2012, 16:06

Hummm je mange beaucoup de volaille aussi, et je vais vraiment pas tarder à tenter cette recette :)
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Dim 04 Mar 2012, 16:43

ça donne super faim. A essayer rapidement =D
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Makiba le Lun 05 Mar 2012, 19:33

Testé pour le repas de ce midi, et j'ai adoré! et je suis pas la seule, l'homme a aimé aussi, et c'est un difficile.
Je mets directement la recette dans la liste de mes recettes préférées
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Invité le Sam 31 Mar 2012, 19:29

ça a l'air trop bon ! et puis avec tous ces commentaires....hummm! je sens qu'on va se régaler quand on va tester ! :)
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par vicacries le Lun 11 Juin 2012, 15:30

Hum ça à l'air trop bon!!!
Je pense tester ce soir!!!
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Lau-Lotte le Lun 11 Juin 2012, 19:14

Ca a l'air délicieux ! Je note !!!


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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par vicacries le Lun 11 Juin 2012, 23:07

welcomeourson Testé et approuvé!!!
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par yoann.dupont le Dim 03 Mar 2013, 18:42

trop fort !! je ne savais pas que mademoiselle m était inscrite sur ce forum
Je testerai cette recette ça c'est sur ;)
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Tihocan le Mer 17 Avr 2013, 07:35

Hey, j'ai testé cette recette hier soir (pas pour un bento par contre), en ajoutant la chapelure autour des boulettes et en faisant des brochettes qui alternaient les boulettes et des tomates cerise.

C'était plutôt pas mal franchement !
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par enzeva le Mer 17 Avr 2013, 20:47

magnifique ! une recette que je vais tester rapidement...merci pour le partage
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Eyview le Lun 22 Avr 2013, 16:41

Teste! Un vrai délice *0* merci pour cette recette!
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

Message par Grenadine le Mer 22 Jan 2014, 18:59

Une deuxième recette a tester ce week end ! C'est parfait pour les bentos, ça a l'air très bon :)
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Re: Mini brochettes de poulet façon mademoiselle.m

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