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pesto de roquette

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pesto de roquette

Message par Invité le Jeu 05 Aoû 2010, 19:42

l'une d'entre vous m'a demandé la recette des concombres au pesto de roquette :

mixer une poignée de roquette avec 1 cuiller à soupe de graines de courges et 3 d'huile d'olive

mon homme n'a pas aimé les graines de courges parce qu'elles sont restées entières et étaient assez dures.
je vais recommencer la recette en remplaçant par des pignons de pin...

avis aux amatrices...
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Re: pesto de roquette

Message par hecate18 le Jeu 05 Aoû 2010, 19:52

C'était moi, hihi. Merci, je la testerai dès que possible
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Re: pesto de roquette

Message par Invité le Jeu 05 Aoû 2010, 21:48

Oui ou tu peux piller les graines de courge (au pilon par exemple) avant de les incorporer non? Tu mixe au blender? moi qui suis fan de roquette et de graines ça doit valoir le coup d'essayer! Ça se conserve un peu tu pense?
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Re: pesto de roquette

Message par hecate18 le Lun 16 Aoû 2010, 14:03

J'ai testé avec des pignons de pin (pas de graines de courge sous la main) et c'est très bon : et pourtant, je ne suis pas fan de roquette.

Sinon, j'ai vu une autre recette de pesto dans un magazine féminin : pistache, menthe, huile. Je n'ai pas encore essayé mais ça peut permettre de varier un peu ^^
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Re: pesto de roquette

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