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sablés au fromage de chèvre et thym

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sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Ven 17 Sep 2010, 14:06

J'avoue que ces petits sablés m'ont été très largement inspirés par Cléa, mais comme j'ai fait quelques modifications à la recette, je la reposte quand même... (eh oui, je suis toujours incapable de suivre une recette à la lettre....)


Petits sablés au fromage de chèvre et au thym


Pour environ 50 sablés (une plaque)
200g de fromage de chèvre (soit une buchette)
80g d’huile d’olive
2 jaune d’oeuf
1 bouquet de thym
sel
200g de farine

Battre ensemble l’huile, l’œuf, le sel et le thym. Ajouter la farine et pétrir avec le chèvre coupé en petits dés jusqu'à obtenir une pate bien homogène.
Former deux boudins d’environ 20/25cm de long chacun, filmer et réfrigérer.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C.
Lorsque le four est chaud, couper les boudins en petites rondelles et les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'une plaque de silicone.
Passer au four 14 minutes (attention, ca depend de votre four...) en retournant les sablés quelques minutes avant la fin de cuisson, pour que les deux cotés soient bien cuits.
Laisser refroidir, et servir à l'apéro !


visible également sur mon blog : http://clementinecuisine.blogspot.com/http://clementinecuisine.blogspot.com/
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Ven 17 Sep 2010, 22:56

Ça a l'air succulent, très envie de tester cette recette, merci du partage !
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Sam 18 Sep 2010, 11:50

Bonne dégustation :)
dis moi ce que tu en pense une fois que tu aura testé ^^
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Lun 20 Sep 2010, 10:23

Alors j'ai fait la recette hier après-midi, et j'ai amenée les sablés chez mes beaux-parents pour l'apéro, verdict : c'est bon, et les sablés n'ont pas fait long feu !
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Lun 20 Sep 2010, 10:35

Les miens ont subit le même sort, chez les beaux parents pour l'apéro aussi ! lol
contente qu'ils t'aient plus :)


Dernière édition par mir0ir le Lun 20 Sep 2010, 11:42, édité 1 fois
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Lun 20 Sep 2010, 11:00

ca a l'air trop bon !!!!
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Mar 18 Jan 2011, 15:54

Miam, je vais tester ça très bientôt, ça à l'air délicieux ^^
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Mar 18 Jan 2011, 20:15

Huuuummmm j'adore le bon fromage de chèvre et le thym!! C'est une recette bien du sud et donc bien pour moi:)! merchiii!
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par zara le Sam 26 Fév 2011, 22:36

mmmm! ca a l'air bon mais je vais essayer avec de l'origan plutot que le thym
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Sam 26 Fév 2011, 23:34

C'est vrai que ca a l'air super appétissant ces ptits sablés !!!
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par zara le Jeu 03 Mar 2011, 07:28

je les ais fait hier trop miam merci pour la recette
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Mer 27 Avr 2011, 19:56

Est ce que on peut m'être moins d'huile? Ça serai moins calorique, mais est ce que ça serait aussi bon?
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

Message par Invité le Mer 27 Avr 2011, 20:01

ça a l'air très bon !
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Re: sablés au fromage de chèvre et thym

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