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Les bentos-boulots de Gnious

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Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Mer 27 Oct 2010, 08:24

Rappel du premier message :

Bon, puisque je dois m'en faire tous les jours ou presque, autant en faire profiter tout le monde, et en plus ça me motivera à me bouger un peu !!

celui d'aujourd'hui, et mon défi de cuisinière : la taille de ma cuisine !


Spoiler:


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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Dim 11 Déc 2011, 11:56

Même si je n'aime pas la viande... oups ton boeuf au poivron a l'air très appétissant. J'imagine du poulet à la place (Miam!) ouais
Ta soupe miso à l'air très bonne aussi. ;-)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 11 Déc 2011, 13:31

Ben..; je veux bien poster les recettes, mais je fais tout au pif pour les quantités...

Par contre, aujourd'hui j'ai fait la recette d'okonomiyaki de la vidéo "cooking with dog" de youtube : une vraie prouesse !
1/ j'ai suivi une recette
2/ j'ai des plaques en fonte
3/ j'"ai pas de couvercle pour la cuisson (bidouillage avec du papier alu)
4/ j'ai pas de sauce bull dog, ni de bonite séchée, ni d'algues à metter essus
5/ j'ai du assaisonner à la sauce soja *chinoise*
6/ comme elle me faisait pitié, j'ai finalement mis du furikake par-dessus...

Spoiler:


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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 11 Déc 2011, 14:35

Tiens, je l'avais oublié celui-là !
C'est encore un bento-picnic pour une sortir midi avec toto (en fait, ons avait que c'était la dernière avant mon déménagement) :

Spoiler:
tamagoyaki nature
toujours les cakes carottes/soja fumé qui viennent du congelo
salade et pousses de soja
légumes à croquer et cup de mayo
pomme en dessert !
et la petite boîte à confiotte a du sel dedans :)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Dim 11 Déc 2011, 19:44

Très joli ! Et ça a l'air bon. ;-)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par sucre de riz le Dim 11 Déc 2011, 21:37

Tous très appétissants , trop appétissants ... surtout ta soupe au miso ! Faut que je vienne manger chez toi!


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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Mar 13 Déc 2011, 21:20

Oui le Papa Noël à peut-être eu le message vu que ma mère m'a demandé -"est-ce que tu as besoin de quelque chose en particulier que je pourrai ajouter sur ta liste?"
-"heu non je ne pense pas ..."
-"Tu ne t'ai pas dis "ah si j'avais ça ou çà, ça serait bien?""
-"Maintenant que tu le dis, j'ai jeté un oeil sur les APN ...."

Affaire à suivre =D

Miam tous ces bento, ça me donne trop envie d'en refaire !! Arg plus de temps !!!




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Sam 17 Déc 2011, 11:24

Aller, derniers trucs en date !

pâtes - dinde à la crème, ciboulette et poivrons oranges (j'ai mis de la poudre korma pour donner plus de goût) et en entrée, carottes (encore et toujours les mêmes) et salade que j'avais pas mangées la veille.
Spoiler:


Encore des carottes. j'en avais marre à la fin !! Boudin aux morilles calé avec du riz nature, et un sauté de légumes à la sauce soja (cébettes, chou, carottes, poivrons)
Spoiler:

Et là, une bonne bouffe que je sais pas faire rentrer dans un bento... Des idées ?
chèvres chauds sur lit de tomates concassées maison, et salade !
Spoiler:

Pareil, les trucs chauds sur lit de salade, je sais pas les mettre en boîte !: mes rares tentatives ont tué la salade...
Là c'est 2 cordons bleus carouf', et salade améliorée avec de la cébette, des fleurs de carotte et j'ai rajouté du gomazio ensuite.
Spoiler:

Là, c'est le reste de mes légumes sautés où j'ai rajouté de la dinde coupée en petits bouts, et du riz. Le tout avec du sésame noir :)
Spoiler:

Et là, dernier bento de la semaine, c'est du gratin de courge buternut (= purée de courge sel poivre curry crème + gruyère en 2 couches) plus les restes de la veille. Et j'ai avalé une soupe miso en plus et deux mandarines
Spoiler:

Voili voilou, merci à mes hôtes du w-e de me prêter leur accès internet, youhou !!

biz à tous !

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Sam 17 Déc 2011, 12:28

Je suis toujours aussi fan =D
Moi les cordons bleus, le truc de se genre ben je les coupes en morceaux ... Ça rendre dans le bento, et au moins c'est facile à manger car déjà découpé !!




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par --mimimosa-- le Sam 17 Déc 2011, 18:44

Mioum, j'ai trop faim maitenant *o*

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Sam 17 Déc 2011, 20:17

Le premier et les 2 derniers bento... Miammmm ! :p
Ça me donne envie !

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 18 Déc 2011, 14:43

Merci les filles :)

Lilith : et comment tu fais pour que le fromage du cordon bleu ne coule pas partout quand on le réchauffe ??

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Dim 18 Déc 2011, 15:17

Comment je fais ? Honnêtement je ne fais pas, ça se tient plutôt bien en général !!




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Miss bento le Dim 18 Déc 2011, 16:29

et ben dit donc !! ils sont superbes !!

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par sucre de riz le Lun 19 Déc 2011, 23:24

Ohh tes bentôs sont si .. appétissants ! J'en bave devant l'écran là ! Désormais , je suis ta fan number One.


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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Pavlova le Lun 19 Déc 2011, 23:42

Je conteste ! Ou alors je suis au moins la fan numéro 2

Ils sont toujours aussi colorés bento heart
Et je me damnerais pour ton bento pâtes et dinde à la crème et aux poivrons, ou celui à la courge butternut.

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Mar 20 Déc 2011, 21:23

Bon ben je prends la place de fan numéro 3 alors ?




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Sam 24 Déc 2011, 17:52

Ouaaaah, j'ai un fan-club !! :D

J'ai bien pensé à vous mardi midi, quand j'ai fait ma pause dans mon nouveau QG : c'est pas un bento, mais je vous en fait profiter quand même :
Spoiler:

Spoiler:

Aller, Les deux bentos de cette semaine (j'étais en dèche d'ingrédients, j'ai du faire les placards toute la semaine !!)

Spoiler:
L'espèce de bouillasse est en fait une poêlée de légumes du fond du congélo : brocolis, chou et poivrons, avec du poulet, le tout sauté avec de l'huile de sésame et de la sauce soja, sauf que cette fois j'avais enfin de la farine de tapioca pour épaissir le tout ;)
J'ai avalé ça avec 1/2 brick de soupe.

Spoiler:
Et celui-là, c'est le reste de broco et de poulet sauce soja, avec une soupe de noodles améliorée (rajout des restes de cébette, de fleurs de carottes qui très franchement, sortant du congélo avaient une drôle de tête et des trois morceaux de choux qui se battaient en duel), et là encore j'ai rajouté de la sauce soja pour donner un peu de goût et du sésame noir pour décorer un chouille.
Et franchement, c'était une bénédiction, ce bento : je l'ai avalé après une journée dehors sous la bruine à distribuer des boîtes de chocolats pour mon patron... Mmmh, une bonne soupe chaude qui tient bien au corps !!

voilà pour cette semaine, bien trop pauvre en bento :/
Promis, je ferais mieux la semaine prochaine ;)

Au fait, vous me montrerez (sur ce sujet) vos repas de noël ? Suis curieuse des bonnes bouffes qui se font spécialement pour ce jour-là ;)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par --mimimosa-- le Dim 25 Déc 2011, 10:49

Alors moi je prends les biscuits, et tes deux bentos aussi... Oh mais tes biscuits me donnent l'eau à la bouche *o*

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 25 Déc 2011, 12:21

Et ils sont hyyyper bons !
Ce petit salon de thé propose des biscuits fait par un boulanger pour pas cher (1,90€ pour 5 biscuits d'accompagnement, et si t'en prends plus, le tarif est dégressif), ou 2 tranches de cake maison pour 2€ ! J'adore leurs prix compétitifs sur l'accompagnement sucré de leur thé ;)
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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Dim 25 Déc 2011, 12:23

Ils me plaisent bien ces 2 bentos !!!

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 25 Déc 2011, 12:30

Merci Voodoo :)
Normalement, comme je suis de passage dans mon 2è chez moi ce week-end, je vais pouvoir ramener du nori et du riz à sushis à Chalon : j'espère pouvoir faire des bentos plus déco avec tout ça ;)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Dim 25 Déc 2011, 13:10

Oh wow ce salon de thé !! C'est génial d'avoir trouvé ce coin !!
Et tes bento ... Toujours autant <3

Pour le repas de Noël hier soir, ches mes parents on a mangé: un peu de fois gras, quelques blinis et du tarama, des nems et des sambos et un cône citron-meringué en dessert xD
Donc aucune photo ne pouvait être prise, ya pas eu de petits plats dans les grand machin, juste pleins de bougies partout en guise de lumière ! <3

Et de ton côté ? =D




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Gnious le Dim 25 Déc 2011, 14:16

fufufuuu.... Chez moi c'est Toto qui a cuisiné :

Spoiler:
pavé de guacamole aux algues (figé avec de l'agar-agar)


Pas de photo parce-que j'ai mangé trop vite :
Cailles farcies aux morilles et boudin banc, purées de courge et de pdt-céleri, arrosé par le glaçage des cailles avec de la vrai crème fermière et du porto, et une mousse de chocolat blanc (au siphon) et des tuiles maison pour le dessert :)

Et ce midi, Toto et son frère sont en train de faire des makis et inarisushis !
Spoiler:

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Dim 25 Déc 2011, 15:07

Oh wow je suis impressionnée !!

Vous avez dû vous en mettre plein la panse, et ce midi aussi




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Pavlova le Lun 26 Déc 2011, 12:47

Le récit met l'eau à la bouche et le pavé de guacamole me laisse béate d'admiration.
C'est cool quand toute la famille cuisine =)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par --mimimosa-- le Lun 26 Déc 2011, 16:26

Comme quoi les mecs gèrent derrière les fourneaux =D

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Lun 26 Déc 2011, 20:14

Ouais, les grands chefs sont souvent des hommes !!! Mon chéri ne cuisine pas souvent, mais quand il se décide s'est super bon.

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Lun 26 Déc 2011, 21:28

C'est pareil de mon côté, quand il s'y met souvent je me régale ! (même beaucoup plus que quand je cuisine un plat que je dois manger après ! )




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par --mimimosa-- le Mar 27 Déc 2011, 12:47

Moi de mon côté... Heu mon fiancé est pas réellement fait pour la cuisine en fait ^^"
Il déteste toucher de la viande crue, désosser ou dénerver une viande, il aime pas le manche de certains couteaux, il fait des mélanges trop bizarres et il sale toujours trop les plats...
Enfin je me console avec mon papa qui est un as de la cuisine =)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Mar 27 Déc 2011, 13:16

--mimimosa-- a écrit:Moi de mon côté... Heu mon fiancé est pas réellement fait pour la cuisine en fait ^^"
Il déteste toucher de la viande crue, désosser ou dénerver une viande
Euh... moi non plus... grrrr
Je ne mange pas de viande et la volaille il faut qu'elle soit déjà en filet. Pas d'os, pas de sang. *_*
J'aime pas non plus toucher le poisson mais je fais quand même, en me lavant les mains toutes les 30 secondes. ouais

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Mar 27 Déc 2011, 21:34

Ca me rassure un peu de ne pas être la seule, car mes copines pensent que j'ai un problème avec la viande crue ... MDR
Mais vraiment ça me dégoute, je ne peux même pas mettre un pied dans une boucherie !
Et si je dois la cuisiner, une chose est sûre, je ne la mange pas !!




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Mar 27 Déc 2011, 21:55

;-) bienvenue au club des "chochottes" d'après l'entourage. o-o

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par Lilith30stm le Mar 27 Déc 2011, 22:03

J'aurai plutôt tendance à penser justement que nous sommes plus "normales" ! Où est le plaisir de toucher un animal mort, de le découper avec plein de sang, j'en passe et des meilleures !

Bref, je m'arrête, j'en ai des frissons




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Re: Les bentos-boulots de Gnious

Message par voodoo le Mar 27 Déc 2011, 22:09

Je suis tout a fait d'accord avec toi ! ;-)

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Re: Les bentos-boulots de Gnious

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