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°°°°les flans de bonbons°°°°

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°°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Prune le Dim 26 Avr 2009, 16:16

Pour 6 à 8 flans:
-1 litre de lait d'amande
-2g d'agar agar
-1 grand verre de 33 cl rempli de bananes
-3 cuillères à soupe de poudre d'amande
-6 à 8 bananes pour la déco
-quelques fleurs de sucre multicolore pour la déco

Dans une casserole, verser le lait d'amande et les bananes. A feu moyen, attendre que les bananes fondent.



Une fois le liquide homogène obtenu, ajouter l'agar-agar(se trouve sur le net) et la poudre d'amande. Remuer et porter à ébullition. Laisser bouillir au moins deux minutes pour que l'agar-agar puisse développer ses propriétés gélifiantes. Attention, ça déborde facilement.

Verser dans de jolis ramequins ou verrines.

Laisser reposer au frigo au moins deux heures pour que le flan "prenne".

Un fois prêt à être déguster, placer sur chaque flan une banane et quelques fleurs de sucre.
En bouche, le flan a vraiment goût de banane bonbon. Si vous êtes amateur de banane, ce flan vous ravira. Si vous n'êtes pas le plus grand fan de ces bonbons, il pourra tout de même vous séduire par l'association surprenante du goût et de la texture.

La photo en spoiler:
Spoiler:
Pour ma part, je vais tester et même une idée me vient: avec des fraises TAGADAS, il m'en reste tout plein de l'anniversaire de ma fille! :elephant:


 
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Dim 26 Avr 2009, 16:46

Aaaah ouai, je vais aussi essayer les flans à la fraise tagada, mais avec ma recette habituelle ^^.
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Dim 26 Avr 2009, 19:24

oh trop bien ! merci! :k9:
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Dim 26 Avr 2009, 20:57

Je refait pas un topic, je met ma recette de crème flan ici :

3 oeufs
1/2 litre de lait
100 g sucre + ou - selon le gout

et pour l'arome : vanille, café, caramel, noix de coco etc............

faire bouillir le lait, ajouter le sucre. ajouter l'arome.
battre les oeufs et incorporer le lait chaud tout en remuant.
mettre dans des ramequins (je recycle les pot de crème de la laitière ^^) et cuire au bain marie dans un four chaud (180°/200°) environ 40 minutes.

Ma recette perso :
A la place du lait, je prend 200ml de lait de coco et le reste de lait normal.
Au moment de remplir mes ramequins, je garde un peu du mélange, auquel j'ajoute du chocolat dessert fondu (au micro-onde avec un peu de beurre et d'eau), et je rajoute ce nouveau mélange aux ramequins.

Avec ces doses là, j'arrive à faire 6 pots, et mon chéri est plus que ravi :v9: .

Je pense donc que la prochaine fois, j'utiliserais des bonbons, je vous en dirais des nouvelles.
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Prune le Lun 27 Avr 2009, 16:42

Merci Figolu, je vais tester ta recette :c4:


 
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Message par Invité le Sam 22 Aoû 2009, 10:06

MIAM !!! sa a l'air vraiment très bon.
Je vais tester cette recette.
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Message par Invité le Sam 22 Aoû 2009, 11:06

vous avez pas une petite photo du résultat?
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Message par Prune le Sam 22 Aoû 2009, 13:51

:santa: nan...mais je la ferai! :j4: :m1:


 
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Message par Invité le Dim 23 Aoû 2009, 11:27

Cool!!!!!!!!!!!!!!
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Message par Prune le Dim 23 Aoû 2009, 14:20

:p5: J'espère que ça rendra bien!


 
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Message par Invité le Lun 24 Aoû 2009, 15:41

merci pour ces recettes je pense que je vais essayer car chez moi personne n'aime les flans par contre les bonbons!! :lol:
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Message par Invité le Sam 12 Sep 2009, 10:15

Boombo a écrit:vous avez pas une petite photo du résultat?
voilà les photo pour ma recette de flan coco choco :

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Message par Invité le Sam 12 Sep 2009, 13:58

Sympa, c'était bon?
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Sam 12 Sep 2009, 13:59

oui, mais j'ai mis plus de chocolat que d'habitude, je préfère quand il y en a un peu moins ^^
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Message par Invité le Sam 12 Sep 2009, 17:06

ca a l'air bon meme avec trop de chocolat
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Dim 13 Sep 2009, 11:53

Miam ! ça a vraiment l'air super bon ! Je note vos recettes
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Sam 19 Juin 2010, 10:55

ouh faut que j'essaye ça ; on adore les bonbons à la maison !!! merci pour la recette :)
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Prune le Sam 19 Juin 2010, 12:34

De rien!


 
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Re: °°°°les flans de bonbons°°°°

Message par Invité le Dim 20 Juin 2010, 20:12

miam!!!
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