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Brochettes de poulet aux cacahuètes

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Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Mer 22 Déc 2010, 13:08

Une petite recette sympa et facile qui trouve facilement sa place dans un bentô!

C'est assez rapide à faire mais il y a un peu de temps pour la marinade.

Pour deux personnes :
Dans un saladier, mélanger une grosse cuillère de beurre de cacahuète (au choix, avec ou sans morceaux, moi je préfère avec) avec une cuillère à soupe de sauce soja, un filet d'huile neutre, un peu de sucre et une pincée de piment en poudre. Goûter et ajuster à votre goût.
Y faire mariner une demi-heure, au moins, deux blancs de poulet coupés en dès et une dizaine de minute avant de mettre au four, mettre à tremper des piques à brochette en bois dans de l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.

Préchauffer le four à 180° et choisir un plat qui permette de poser les brochettes en équilibre sur les bords pour que la viande ne touche pas le fond.
Sortir les brochettes de l'eau, les poser sur du papier absorbant une minute. Enfiler sur les brochettes les dés de viande et badigeonner avec le reste de la sauce.
Enfourner et tourner régulièrement pour que les brochettes soient cuites de tous les côtés.

Vous pouvez aussi faire sauter les morceaux à la poêle pour changer!

Se mange très bien avec du riz, du Kimpira de carottes par exemple!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Jeu 23 Déc 2010, 07:35

Une photo, une photo !!!
en tout cas merci, j aime bien les recettes de brochettes
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Jeu 23 Déc 2010, 11:24

Je vous mets ça la prochaine fois que j'en fait!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par juliglups le Jeu 23 Déc 2010, 16:53

recette piquée pour la rentrée !! :p merci !!!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Dim 26 Déc 2010, 13:11

Hier soir, pour un repas un peu plus léger, j'ai fait une brochette par personne avec une demi portion de riz et un peu de kimpira de carotte, on en a profité pour faire des photos :
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par bronsky le Dim 26 Déc 2010, 15:07

mmmhhhh super appétissant !!

beurre de cacahuètes rajouté sur ma liste de courses ! thanks

a bientot
bronsky
:noelnoel:
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Lun 27 Déc 2010, 07:36

Merci beaucoup pour la photo!
Ca donne encore plus envie :)
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Pipaw le Lun 27 Déc 2010, 17:23

Miam, j'adore le beurre de cacahuètes dans les recettes salées! A tester absolument. Merci pour la recette.
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Lun 03 Jan 2011, 18:31

Je ne connais pas le beurre de cacahuète mais ça semble super bon !

*prend note*


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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Lun 03 Jan 2011, 18:56

Alors le beurre de caouette, c'est très bizarre : c'est pas très bon à manger comme ça, même si on aime manger des cacahuètes d'habitude.
Si vous êtes un(e) aventurier(e) du goût, mangez-en comme les américains (mais avec parcimonie) en tartine avec de la gelée de fruit uniquement.

Le mieux, une fois que l'on a son pot, c'est de trouver des recettes pour le cuisiner, sinon ça reste.



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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Lun 03 Jan 2011, 19:09

ben j'ai déjà goûtter le beurre de cacahuète mais j'ai voulu goûtté comme ça a la cuillière et j'ai détesté... j'ai vu dans un film, l'acteur en mangeait ainsi sur une cuillière et par curiosité j'ai essayé mais je regrette bien. Le pot a fini chez une de mes soeurs qui trouve ca presque bon.. je crois qu'elle ne sait pas non plus "comment l'utiliser" ^^

Pour la question si j'aime les cacahuètes, j'adore !! je préfère les pistaches mais bon...

Si j'arrive à convaincre ma mère, je vais testéer cette recette, ça donne faim !


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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Sam 08 Jan 2011, 19:08

Hummm ça m'a l'air bon, j'adore les brochettes au saté, c'est un peu pareil ;-)
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par hecate18 le Sam 08 Jan 2011, 20:31

Tiens il faudra que je teste cette recette, la photo met en appétit. En plus, j'adore le beurre de cacahuètes (particulièrement en sandwich avec de la confiture de fraises, miam ! ).






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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par milie le Dim 09 Jan 2011, 09:46

Miammmmmmmm on en mangerait bien, j'espère que vous vous êtes bien régalés.
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Dim 09 Jan 2011, 15:06

oui Milie, on s'est régalé! sutout ma maman qui a des problèmes pour mâcher. Elle adore la cacahuète mais elle ne peut pas en manger, c'est trop dur pour elle... Donc ce petit plat était idéal!

Je me délecte encore des restes dans mes récents bentô!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Dim 09 Jan 2011, 17:50

ouhhhh ça a l'air très très appétissant tout ça..miam, miam, miam...Tu te doutes que ça va être testé:)!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Dim 09 Jan 2011, 18:43

J'espère bien!!! Et pas que par toi! :))
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Dim 09 Jan 2011, 22:30

Ca a l'air suuuuuuuuuuper bon !


Dernière édition par Arusake le Jeu 10 Fév 2011, 22:42, édité 1 fois
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Lun 07 Fév 2011, 02:46

Hum! c'est une recette que je vais tester!

J'aime beaucoup le beurre de cacahuète à la cuillère, celui qu'on trouve dans les boites de conserves, la Dakatine!
Ce qui est chiant, c'est qu'une fois en bouche, ça colle aux dents, on a plus de salive, et ça fait une masse en boule, sans compter qu'il faut essayer d'éviter de s'étouffer!

Sur du pain de mie, à l'américaine, c'est encore plus impossible de le manger, je n'ai jamais compris les américains qui s'en font souvent, dans les sitcoms qu'on peut voir à la TV!

A la limite, si on rajoute des rondelles de bananes...


Sinon, j'ai déjà mis du beurre de cacahuète dans des recettes, pour faire façon "africaine", comme du porc aux tomates et cacahuète!



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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Mer 09 Fév 2011, 09:31

Hmmm ça à l'air trop bon !
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Jeu 10 Fév 2011, 10:34

Sofilou, je suis d'accord avec toi en tartine c'est pas top, sauf si on l'associe avec de la gelée de fruit (comme le coing, ou la groseille)
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Jeu 10 Fév 2011, 11:21

vous la trouvez ou la dakatine? j'en trouve pas au carrouf market...
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Quiddity le Jeu 10 Fév 2011, 14:30

Je n'utilise pas cette marque, je prend une marque fair-trade.
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par alcaar80 le Mer 16 Mar 2011, 17:53

bon petite question : tu fais quoi de la marinade qui reste ?
sinon la recette est plaisante
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Ofo le Mer 16 Mar 2011, 18:36

La même marinade peut être super bonne avec un steack de boeuf coupé en lamelles aussi.. J'en ai fait et j'ai adoré!
Sinon moi la marinade je m'en suis servie comme sauce pour le riz..
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par Invité le Mer 16 Mar 2011, 21:20

Ca a l'air super bon !!!
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

Message par alcaar80 le Jeu 17 Mar 2011, 11:10

Merci Ofo, c'est ce que je pensais faire en la réchauffant un peu
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Re: Brochettes de poulet aux cacahuètes

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