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Mes premières photos

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Mes premières photos

Message par Minnielo le Dim 03 Avr 2011, 22:14

Bonsoir,

Voici un de mes Bento, ce sont des maki, sushi et des temakis, fait avec di riz coloré. Une mousse de brocolis coeur de carotte et une mousse de bettrave avec un coeur de vinaigrette solide. Et pour le dessert des croquant caramel et chocolat. Tous fait maison.

A bientôt,
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Re: Mes premières photos

Message par Hécate Lomëwen le Dim 03 Avr 2011, 22:16

Je ne vois pas les photos T.T
C'est dommage, ça avait l'air vraiment sympa à voir...
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Re: Mes premières photos

Message par Mademoiselle Poulpe le Dim 03 Avr 2011, 22:17

Est-ce que c'est normal que je ne vois aucune photo ?
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Re: Mes premières photos

Message par Minnielo le Dim 03 Avr 2011, 22:21

http://i60.servimg.com/u/f60/15/40/78/64/01510.jpg


En espérant que cette fois ça marche pour la photo.

Dédolée.
:))
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Re: Mes premières photos

Message par laured le Dim 03 Avr 2011, 22:25

whaouh très joli ce bento, j'en ai mal aux yeux tellement il est coloré!!! c'est vraiment super!! Peux tu poster tes recettes pour les mousses de légumes et les croquants au caramel et chocolat??
Bravo
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Re: Mes premières photos

Message par Hécate Lomëwen le Dim 03 Avr 2011, 22:29

Whaouh !
Il est magnifique ce bento, j'ai jamais fait aussi joli malgré mes mois d'expérience en bento !
Félicitations ! J'ai hête de voir les suivants :))
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Re: Mes premières photos

Message par --mimimosa-- le Dim 03 Avr 2011, 22:33

Il est vraiment super beau!
Plein de couleurs et de bonnes choses... tout ce que j'aime!
Je rejoins l'avis de laured pour les recettes, ce serait très intéressant
de savoir les préparer v-v
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Re: Mes premières photos

Message par Minnielo le Dim 03 Avr 2011, 22:59

Bonsoir,

Pour les mousses brocolis: un bouquet de brocolis à la vapeur réduit en purée et mélangé avec 2 blanc d'oeufs et de l'agar-agar (pour que la mousse soit assez consistante pour soutenir le coeur de mousse carotte (même recette)). Et hop au frigo 1h00 et j'ai placé le coeur de carotte.
Pour la mousse de bettraves: 2 bettraves pelées et cuites à l'eau 20 min, mixées fine et mélangées avec de l'agar-agar. J'ai posé en 1er une couche de vinaigrette solide et là aussi au frigo 1h00 et j'ai posé le coeur de vinaigrette solide.

Pour les croquants: 100 gr de farine, 50gr de sucre, 2 cuillères à soupe de cacao et 2 cuillères à soupe de caramel liquide, 60gr de beurre mou, 1 pincée de sel et 1 jaune d'oeuf.
Mélanger la farine, le sucre, le sel et le jaune d'oeuf, puis ajouter le beurre et 2 CS d'eau chaude et bien mélanger. Faire 2 boules et ajouter dans l'1 le caramel et dans l'autre le cacao. Faire reposer 1/2h au frigo. Etaler la pâte avec de la farine, il faut qu'elle soit fine et découper à l'emporte pièce.
Pour la cuisson faire chauffer le four à 190 deg et laisser cuire 15 min (mon four est à gaz).

Merci à tous et bonne soirée.
thanks
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Re: Mes premières photos

Message par laured le Dim 03 Avr 2011, 23:00

merci pour les recettes je sens que je ne vais pas tarder à manger des croquants!!
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Re: Mes premières photos

Message par Mademoiselle Poulpe le Dim 03 Avr 2011, 23:02

C'est très coloré tout ça. ^^
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Re: Mes premières photos

Message par Invité le Lun 04 Avr 2011, 07:53

Je rejoints les autres, qu'est-ce que c'est coloré, c'est magnifique !!!
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Re: Mes premières photos

Message par Invité le Lun 04 Avr 2011, 10:04

Coloré, plein d'idées... Il a l'air vraiment savoureux !
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Re: Mes premières photos

Message par julie le Lun 04 Avr 2011, 10:12

Tres beau bento , en plus si je me trompe pas il s'agit de la boite du coffret my bento box qui est juste minuscule ...! Je trouve que tu as très bien su la remplir à mon avis tu aura plus faim après ca ! bravo bravo ca me donne envie de faire des makis ce soir ...
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Re: Mes premières photos

Message par Invité le Lun 04 Avr 2011, 11:23

Waouw, j'adore très coloré!
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Re: Mes premières photos

Message par Invité le Lun 04 Avr 2011, 11:55

Félicitation !!!
Ce bentô est une pure merveille, il met vraiment de bonne humeur !
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Re: Mes premières photos

Message par Minnielo le Sam 09 Avr 2011, 09:25

Bonjour,

La boîte c'est une 900 ML, mes makis et mes temakis sont tjs trés gros. Pour celle et ceux qui vont essayer les croquants, mon four est un peu ancien, donc pour la T° il peut-y avoir des écarts. Au pire les biscuits seront croquants à l'extérieur et fondant dedans, pour la pâte aux chocolat c'est trés sympas aussi.

Merci à tous,
Minnie-Lo
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Re: Mes premières photos

Message par hecate18 le Sam 09 Avr 2011, 10:19

Très beau bento plein de couleurs !!!
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Re: Mes premières photos

Message par bydie le Sam 09 Avr 2011, 10:22

c est vrai qu il est super ce bento!! bravo à toi!!


si voulez vous participer à une rencontre entre bento addict en Alsace Lorraine c' est par ici que ça se passe!!!
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