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Galettes de maïs

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Galettes de maïs

Message par Passurterre le Ven 10 Juin 2011, 20:29

Je me permets de proposer une petite recette facile, tentée une seule fois, mais au résultat plus que satisfaisant.

Il vous faut :
-une petite boîte de maïs (140 g je crois)
-un œuf
-environ 50 g de farine, personnellement j'ai utilisé de la farine de quinoa (pas de gluten !)
-sel, poivre

Alors on mélange la farine et l’œuf, on ajoute la maïs, on sale, on poivre, et on fait cuire à la poêle en formant de petites galettes !

Pour la quantité de farine, le toute c'est de trouver une texture assez liquide quand même, juste de quoi engluer le maïs.

Après, on peut ajouter du fromage rapé, ou des lardons (ou autre chose)

Voici un peu ce que ça donne, ça donnera surement plus envie que mes explications, en haut telle quelle, en dessous, dans mon repas du lendemain :
Spoiler:


Et s'il fallait quelque chose de plus pour vous convaincre, figurez-vous que c'est encore meilleur froid !
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Sam 11 Juin 2011, 10:16

ça a l'air sympa, j'adore le maïs, surtout frais !
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Sam 11 Juin 2011, 12:53

waaw trop bien, je teste ca dans la semaine !
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Dim 12 Juin 2011, 11:54

Ça a l'air très bon, j'en ferai pour un pique nique v-v
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Re: Galettes de maïs

Message par coonie le Dim 12 Juin 2011, 12:39

J'en ai déjà fait plusieurs fois et j'adore. Parfois je les sers avec un peu de ketchup aussi.
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Re: Galettes de maïs

Message par sucre de riz le Lun 13 Juin 2011, 18:52

Une recette tentante !! A essayer !
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Re: Galettes de maïs

Message par juliglups le Mar 14 Juin 2011, 12:43

une recette toute simple qui a l'air délicieuse !! je pense que je vais tenter cette semaine !! merci bien
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Re: Galettes de maïs

Message par senchihiro le Mar 14 Juin 2011, 18:17

Je teste demain pour le bento de mon homme. J'espère qu'il va aimer!
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Jeu 23 Juin 2011, 11:11

Ça à l'air sympa cette recette et en plus toute simple à faire ! Merci !
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Lun 30 Jan 2012, 16:07

alors ça
ça été testé et approuvé ! très très bon !
meilleur froid que chaud de toute évidence, j'ai rajouté des tite z'epices mexicaine et j'ai un peu crabouille les grains a la fourchettes...

c’était délicieux !

merci !
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Re: Galettes de maïs

Message par enzeva le Mar 31 Jan 2012, 06:54

A tester c'est sûr ! J'adore le maïs
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Re: Galettes de maïs

Message par mi-fee-mi-ange le Mar 31 Jan 2012, 09:04

ca a l'air délicieux, tu sais combien de galettes cela donne environ? je pense tester d'ici ce week-end
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Mar 31 Jan 2012, 19:26

alors j'ai fait deux fournées pour mon bento (+ deux que j'ai boulotté toute de suite)
je vous met ici la photo de mon ti bento

on les voit sur la gauche en bas a coté du jambon



je dirais allez une douzaine ca dépend de la taille du bento !
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Re: Galettes de maïs

Message par mi-fee-mi-ange le Mar 31 Jan 2012, 19:55

merci pour les précisions, par contre je ne sais pas si ca vient de moi mais je n'arrive pas à voir ton image
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Mar 31 Jan 2012, 19:57

ah ben chais pas... je l'aie uploader ailleurs que sur l’hébergeur du site parce que ca ne fonctionnais pas ...
j’essaierais de la remettre tout a l'heure ^^


edit :
un deux une deux check check

Spoiler:
et la ca va mieux ?
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Re: Galettes de maïs

Message par melissa45 le Mer 01 Fév 2012, 07:57

nikel!! 'beau bento miam miam) et se ce marie bien avec le jambon ? jpense essayer aussi!!
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Re: Galettes de maïs

Message par mi-fee-mi-ange le Mer 01 Fév 2012, 09:29

merci beaucoup pour la photo maintenant j'arrive mieux à me rendre compte de la taille. Ton bento est très appétissant d'ailleurs
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Re: Galettes de maïs

Message par GEORGI le Mer 01 Fév 2012, 10:27

Wouah il est énorme!
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Re: Galettes de maïs

Message par Invité le Mer 01 Fév 2012, 14:36

mdr ! merci les filles !
oui le midi j'ai souvent une grosse faimfaim !
(je mange pas au soir j'aime pas ca alors le midi faut pas toucher a ma gamelle sinon je mord :silent: ^^)
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Re: Galettes de maïs

Message par --mimimosa-- le Mer 01 Fév 2012, 23:51

C'est vraiment un bento super joli et super appétissant ouais
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Re: Galettes de maïs

Message par Passurterre le Ven 03 Fév 2012, 21:55

Pour ma part, avec une petite boîte de maïs, j'avais du faire deux galettes, mais elles étaient beaucoup plus grandes ! Je les avais faites dans une mini-poële ronde, et la toute première photo, c'était dans une assiette à dessert, taille standard, voir un chouia plus grand.
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Re: Galettes de maïs

Message par cheefa le Lun 13 Aoû 2012, 17:35

Bonne idée çà fait longtemps que je n'en n'ai pas fait ! MIAM MIAM !
Tu peux faire avec de la farine de maïs aussi c'est bien croquant
Et sinon on varier en faisant différent type de galettes avec du riz froid gorgé de lait(à la place du maïs), des flocons d'avoine dans du lait pour celles qui ne sont pas intolérantes au gluten (ce qui est mon cas snif) et on peut ajouter des légumes rapés dedans il y a un million de déclinaisons possibles !!!
Bon appétit

PS pour le lait à vous de choisir le type de lait
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Re: Galettes de maïs

Message par Momoka le Sam 15 Déc 2012, 23:39

Super ça ! Je n'y avais pas pensé, recette pas chère, facile, rapide, que demander de plus ;)
Mercii \ o /
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Re: Galettes de maïs

Message par bab le Sam 09 Mar 2013, 22:26

zou dans mes favoris à tester absolument merciiiiii
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Re: Galettes de maïs

Message par Caroperle le Dim 23 Mar 2014, 06:57

Je fais des galettes de maïs depuis des années. Pour ma part je mixe la moitié de la boîte de maïs avec l'oeuf,la farine et une lichette de lait. J'ajoute le reste de maïs à la fin.
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Re: Galettes de maïs

Message par Hysteria le Ven 04 Avr 2014, 19:15

Ça me tente trop ! Je vais tester tiens...
Edit: J'ai testé pour le repas de ce soir et franchement un vrai délice.
J'attends demain pour goûter la version froide.

Merci pour la recette.
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Re: Galettes de maïs

Message par Dezilluzion le Mar 29 Juil 2014, 14:29

J'ai testé et c'est vraiment excellent !!!

J'ai juste une petite question, est-ce que ça se congèle d'après vous ?
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Re: Galettes de maïs

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