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Mes bentos japonais

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Mes bentos japonais

Message par voodoo le Jeu 25 Aoû 2011, 12:22

Ma passion, c'est la cuisine japonaise. Et de temps en temps, je me fais des bento pour le boulot.

Voici quelques uns de mes bentos :

N°1
Le tout premier, des sushi maki (qui sont beaucoup moins bons le lendemain par contre... /o\\\\ )



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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Jeu 25 Aoû 2011, 12:25

N°2
Voici un des premiers également : pour aller à la plage, donc bien frais.


  • oeuf dur (nori pour les yeux)
  • du saumon fumé
  • un roulé d’omelette au fromage frais
  • un sandwich au thon (avec un peu de mimolette ^^)
  • et des tomates cerises


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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Jeu 25 Aoû 2011, 12:30

N°3
Encore un autre :

À droite : somen à la sauce tsuyu et pois gourmands, parsemés de graines de sésame au wasabi
À gauche : Okura no okaka (gombo à la sauce soja et bonite) et tomates cerises.

Okura no okaka :


Sauce tsuyu



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Re: Mes bentos japonais

Message par Buffy le Ven 26 Aoû 2011, 16:22

Ca à l'air appétissant! Même si je ne connais pas du tout certaines choses ^^
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Re: Mes bentos japonais

Message par --mimimosa-- le Ven 26 Aoû 2011, 21:42

Ohlalaaa ça donne faim tout ça =o J'ai faim maintenant ouais
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Ven 26 Aoû 2011, 21:50

Oui moi aussi tu me fais découvrir de nouvelles choses, tu es pleine d'idées! Et tes bentos sont très jolis.
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Re: Mes bentos japonais

Message par Invité le Lun 29 Aoû 2011, 22:05

Ca a l'air bon tout ça tout ça!
Faudrait que j'essaye omelette au fromage frais un jour.
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Re: Mes bentos japonais

Message par Aaaxy le Mar 30 Aoû 2011, 10:51

Ils sont superbes !! Moi aussi je suis fan de cuisine japonaise et tu me donnes faim avec tout ça !
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Mar 13 Sep 2011, 22:32

Merci pour vos commentaires. : <3 :
Je répond un peu tard car j'étais en vacances. Je suis de retour. oups
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Re: Mes bentos japonais

Message par juliglups le Mer 14 Sep 2011, 10:36

Le troisième bento est superbe !
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Mer 14 Sep 2011, 13:15

Merci. ^^

N°4
En voici un autre :


- Soba à la sauce sésame et graines de sésame noires.
- Wakame et carottes à la sauce sésame et graines de sésame noires.

Voici la sauce sésame utilisée :
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Mer 14 Sep 2011, 13:48

sluuurp !!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par juliglups le Mer 14 Sep 2011, 14:53

roooo ça donne trop envie !! En plus j'ai pas beaucoup mangé à midi alors je te raconte pas *mais pourquoi tu te fais du mal comme ça Julie ? ^^ *
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Mer 14 Sep 2011, 16:08

Ayaaa, elle a pas trop mangé à midiiiii !!!
Pas bien ! sauf si tu gères façon suédoise avec un repas à 17H ;-) Ton pov' petit corps à besoin de réserves !
(la preuve, ce bento donne faim et en plus tu sens que ce qu'il y a dedans te fera tenir l'aprème)
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Mer 14 Sep 2011, 18:40

C'est clair il est assez copieux. Le bento est petit (500ml), mais c'est suffisant.
J'ai toujours quelques remarques de mes collègues qui pensent que c'est pas beaucoup (comparé à leurs boites en plastiques type Tupperware), mais un plat préparé c'est pareil voir moins.
Au moins, on rempli juste ce qu'il faut en fait, alors que dans les boîtes rectangulaires qu'on trouve au supermarché, on en met toujours trop.

... Ça me donne faim aussi... ouais
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Mer 14 Sep 2011, 19:07

lol, ça dépend aussi de ton appétit ! moi je mange bien tassé 800mL... hein!
Enfin, pour me justifier, j'essaye de limiter les féculents, alors tout de suite, pour que ça tienne au corps avec que des légumes et viandes, ben... Faut augmenter les quantités ;-)

Tu fais quelle taille/poids, pour que 500mL te suffisent ?
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Mer 14 Sep 2011, 19:44

Ben 1m60 pour un peu moins de 60kg. ouais
Mais comme tu dis, ça dépend aussi de ce qu'on met dedans. Des légumes tiennent moins au corps que des pâtes.
Et puis il y a des aliments qui prennent de la place et qui ne remplissent pas la boîte.
J'envisage de m'acheter un nouveau bento plus grand. Ça limite les recettes un 500 ml sur 2 étages (320 + 180).
Ça m'arrive encore trop souvent de devoir prendre un Tupperware pour le midi, parce que ça ne rentre pas dans mon bento. : /o\\\\ :
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Re: Mes bentos japonais

Message par hecate18 le Mer 14 Sep 2011, 21:49

Tes bento sont très jolis (j'adore surtout le 3 pour ses couleurs).

La taille du bento dépend en effet beaucoup de ce qu'on met dedans. C'est vrai que c'est pratique d'avoir deux tailles de bento
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Jeu 15 Sep 2011, 10:17

N°5


- Soba à la sauce ponzu et omelette fine en lamelle au mirin
- Tranche de pain brioché au anko (pâte de haricot rouge)

Voici la sauce ponzu shirodashi et le tube tsubuan topping (anko)
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Re: Mes bentos japonais

Message par juliglups le Jeu 15 Sep 2011, 11:43

Très joli encore une fois !!! J'aime bien la manière dont tu as découpé l'omelette pour bien l'intégrer aux sobas !!
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Jeu 15 Sep 2011, 16:30

Je valide ;-)
Réflexion faite, en voyant ton bento, me dis que ça doit bien tenir pour tout ton aprèm ouais
(ma première réaction ça a plutôt été "ooohh mais ça paraît pas bien grand tout ça ;-) mais bon, j'ai tendance à avoir les yeux plus gros que le ventre )
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 16 Sep 2011, 14:45

N°6 (dans le bento 580 ml de mon chéri)

- zaru soba (soba, sauce ponzu et ciboule)
- wakame à la sauce sésame (voir bento n°4) et œufs durs lapin et ourson

Sauce ponzu pour les soba


Pots Stitch pour la mayonnaise


Moules à œufs
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Re: Mes bentos japonais

Message par juliglups le Ven 16 Sep 2011, 15:06

Des fans de soba à ce que je vois ;) Il faudrait que j'aille en acheter pour goûter !
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 16 Sep 2011, 16:09

Oui, j'en avais en stock a manger rapidement. :-p
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Re: Mes bentos japonais

Message par bab le Ven 16 Sep 2011, 16:28

ça donne carrément faim ils sont superbes
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 16 Sep 2011, 17:01

Merci ^^
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Ven 16 Sep 2011, 17:44

ça m'a l'air bien sympa !
Pour caler tes oeufs durs, tu peux toujours mettre une feuille de salade/chou/pouêt dessous, et si ton bento n'est pas assez profond, coupe-les en lanières fines et place-les sur les bords... (des fois que tu aies retrouvé tes wakamés toutes compressées en ouvrant ta boîte)
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 16 Sep 2011, 18:30

Merci, je me suis effectivement demandé comment combler les vides.
Mais ça va, ils n'ont pas bouger pendant le transport. Je les avais coupé en 2, un demi lapin et un demi ourson. Et les 2 autres étaient dans le bento de mon chéri.
J'ai fait le même en double.
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Re: Mes bentos japonais

Message par Gnious le Ven 16 Sep 2011, 19:46

C'est toujours plus facile de répartir quand on a deux bentos à faire oups
Après, pour caler, tu as aussi les tomates cerises qui sont géniales, quitte à les couper en 2 dans la longueur quand l'espace est un peu juste... Toto aime aussi faire ça avec les olives.
Sinon, des fois j'utilise du fromage quand j'en ai : en dés avec des piques dedans, c'est bien sympa et bien bon (surtout si tu fais aussi des petits carrés de pain, ou carrément des brochettes avec les 2) poussin cook
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Ven 16 Sep 2011, 22:06

Miam miam ça m'a l'air bien bon tout ça!! J'adore ton pot à sauce sich, avec la petite cuillère intégrée je trouve ça génial!! Tu l'as acheté en épicerie japonaise la sauce sésame ou sur le net?
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