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Mes bentos japonais

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Mes bentos japonais

Message par voodoo le Jeu 25 Aoû 2011, 12:22

Rappel du premier message :

Ma passion, c'est la cuisine japonaise. Et de temps en temps, je me fais des bento pour le boulot.

Voici quelques uns de mes bentos :

N°1
Le tout premier, des sushi maki (qui sont beaucoup moins bons le lendemain par contre... /o\\\\ )



Dernière édition par voodoo le Ven 11 Nov 2011, 12:18, édité 2 fois
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Re: Mes bentos japonais

Message par Pavlova le Mar 08 Nov 2011, 15:27

Je ne connaissais pas les noisettines mais ça a l'air rudement bon !

Voodoo > Un jour, je réessaierais les choux de Bruxelles et les anchois, mais bien cuisinez par quelqu'un qui aime ça =) C'est le meilleur moyen pour changer d'avis (parce que bon, les choux de Bruxelles de la cantine ....)

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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Mar 08 Nov 2011, 19:06

Oui les noisettines ont l'air bonnes par ce temps pourri ... !!

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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Mer 09 Nov 2011, 18:07

Oui les noisettines c'est top. C'est un produit artisanal que j'ai acheté cet été en vacances en Gironde.

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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Mer 09 Nov 2011, 18:37

En tout cas ya tout ce que j'aime dedans .... Il ne reste plus qu'à passer par la Gironde ;-)

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Re: Mes bentos japonais

Message par Tiaiel le Jeu 10 Nov 2011, 15:03

faudra que je vois si je peux pas en trouver chez moi sinon je suis sure que tu va nous trouver une recette du tonerre s'en rapprochant ^^
toujours aussi appétissants tes bentos
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Jeu 10 Nov 2011, 18:56

Je vote pour la recette :D
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 11 Nov 2011, 11:34

Pour la recette des noisettines, j'imagine que c'est "à peu près" celle des chouchous mais au lieu de la cacahuète, c'est une noisette.

N°16

- coquillettes à la sauce tartare, saucisses de poulet (en forme de poisson) et brochette de tomates cerises et conté.
- salade de mâche, conté et tomates cerises à la sauce sésame.

:m1:
Et bientôt, je vais recevoir le cadeau d'anniversaire de mon chéri : un autocuiseur à riz Zojirushi (made in Japan). Donc, il y aura surement moins de nouilles dans mes bento...
bento4 onigiris sushis
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Ven 11 Nov 2011, 12:03

Vraiment trop sympa les saucisses !! Faites avec un coupe saucisse ou main ? :D
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 11 Nov 2011, 12:07

Merci. ^-^ Elles sont faites à la main.
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Ven 11 Nov 2011, 12:39

Ben dis dont elles sont vachement réussies!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par Kalia le Ven 11 Nov 2011, 14:09

Il a l'air très appétissant ton dernier bento !
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Ven 11 Nov 2011, 18:03

Ah oui en effet je confirme vachement réussi si c'est fait à la main !!
Tu as beaucoup de dextérité !
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Re: Mes bentos japonais

Message par Miss bento le Ven 11 Nov 2011, 19:07

Jolie bento !! miam
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Ven 11 Nov 2011, 20:19

Lilith30stm a écrit:Ah oui en effet je confirme vachement réussi si c'est fait à la main !!
Tu as beaucoup de dextérité !
Mais non, il faut juste un bon couteau. ;-)
C'est facile en fait.
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Re: Mes bentos japonais

Message par Invité le Ven 11 Nov 2011, 21:44

Joli bento ! Par contre il faudrait que je teste les coquillettes au tartare ! Jamais tenté !
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Sam 12 Nov 2011, 08:42

Je ne suis quand même pas sûre d'arriver à ce résultat !
Je ne suis pas manuelle pour un sous, alors dans la réalisation de bento c'est pratique ... lol
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Dim 13 Nov 2011, 12:34

Il faut travailler... c'est a force d'en faire qu'on progresse ! ;-)

Et c'est que mon 16ème... j'ai encore du boulot. ouais
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Dim 13 Nov 2011, 16:07

Moi j'ai l'impression de stagner au stade "je balance des aliments dans mon bento" lol
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Dim 13 Nov 2011, 19:28

N°17 : sobameshi

- sobameshi (nouilles, riz, carottes, oignons et omelette à la sauce Worcestershire)

Désolée, ce n'est pas un bento mais un Tupperware. oups
Mais le contenu est japonais.
C'est une spécialité de Kobe. C'est comme des yakisoba (avec de la sauce Worcestershire) mais avec du riz en plus des nouilles.
Et on y met ce qu'on veux : légumes (oignon, carotte, ciboule, chou…), omelette, viande hachée (souvent du porc ou du poulet)...

Et ça c'est l'assiette que j'ai mangé dans un resto à Kobe. Je crois que ça y ressemble pas mal. ^^
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Dim 13 Nov 2011, 19:56

Woah ça à l'air super bon ! Je ne connaissais pas du tout !
Partagera-tu ta recette ? oups
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Dim 13 Nov 2011, 21:49

Oui je m'en occupe demain. Je dois la mettre sur mon blog. ;-)
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Re: Mes bentos japonais

Message par --mimimosa-- le Dim 13 Nov 2011, 22:05

Ca a l'air trop trop bon =P
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Dim 13 Nov 2011, 23:31

La vache tu as du te régaler!! C'est super beau et très ressemblant avec la photo du restau de Kobe, bravo!
Dis moi la sauce worcesterchire comme tu dis ça a quel goût? On en trouve où? Et tu sais éventuellement par quoi ça peut se remplacer? Je connais pas du tout, juste de nom, les anglais en parlent beaucoup Lol.
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Dim 13 Nov 2011, 23:53

C'est pour demain. ;-)
Je l'achète en épicerie asiatique, au rayon japonais. C'est une sauce sucrée.
Par quoi la remplacer, je ne sais pas du tout désolée. Mais sur Paris tu ne devrai pas avoir de souci à en trouver... si j'en trouve à Lille !!! ouais
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Lun 14 Nov 2011, 07:05

Ok merci! Effectivement des magasins asiatiques j'en ai à la peille, je regarderai, je pensais que c'était anglais Lol du coup j'ai jamais pensé à regarder dans mes épiceries. Merci pour l'info!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Lun 14 Nov 2011, 07:15

Merci pour la recette !! lunette
J'ai utilisé de la worcesterchire sauce il y a moins d'une semaine dans un wok de nouilles avec du tofu , des carottes et des oignons, c'était pas mauvais mais un peu fade à mon goût !
Et oui je pense que tu devrais la trouver trèèès facilement vu que même à Toulon je la trouve hein!
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Lun 14 Nov 2011, 19:17

perfectsakura a écrit:Ok merci! Effectivement des magasins asiatiques j'en ai à la peille, je regarderai, je pensais que c'était anglais Lol du coup j'ai jamais pensé à regarder dans mes épiceries. Merci pour l'info!!
Voici celle que j'utilise :


Mais il y en a des plus courantes comme celle de la marque Bull-Dog (mais elle est plus cher dans mon épicerie) :
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Lun 14 Nov 2011, 19:32

Voici donc la recette des sobameshi

Ingrédients :
- nouilles
- riz
- sauce worcesterchire
- 1 œuf
- 1 carrotte
- 1 oignon
- ciboule

Préparation :
Cuire les nouilles et le riz.
Cuire les carrottes en batonnet et les oignons dans une poêle avec un peu d’huile.
Pendant ce temps, faire une fine omelette puis couper en lamelles.
Lorsque les carottes et les oignons sont dorés, ajouter le riz, les nouilles et la sauce. Laisser encore 2 minutes environ à feu moyen.
Parsemer de ciboule.


Dernière édition par voodoo le Jeu 17 Nov 2011, 18:10, édité 1 fois
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Re: Mes bentos japonais

Message par Miss bento le Lun 14 Nov 2011, 19:55

Miam ça m'a l'air super bon je te pique t'a recette !! ça me donne une idée pour manger le weekend prochain merci !!!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par perfectsakura le Lun 14 Nov 2011, 20:30

Merciiiii!!! Ok ben je vais regarder tout ça, demain je vais manger des ramen avec une copine dans le quartier japonais, et on va passer dans les épiceries jap du coin donc je regarderai. Merci encore pour la recette en tout cas!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par Invité le Lun 14 Nov 2011, 20:56

Ca à l'air super bon ! En tout cas là, mes yeux se régalent huhu.
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Lun 14 Nov 2011, 22:15

C'est ça la chance d'être à Paris ... !!!!
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Re: Mes bentos japonais

Message par voodoo le Lun 14 Nov 2011, 22:30

Ouais. Il y a de bons resto à Paris (rue Saint Anne)... : <3 :
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Re: Mes bentos japonais

Message par Lilith30stm le Mar 15 Nov 2011, 07:04

J'ai l'impression d'être paumée dans mon trou !!
Depuis le Nord c'est plus facile aussi de se rendre sur Paris je suppose ?
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Re: Mes bentos japonais

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