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En route pour les bentos kawai ^^

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En route pour les bentos kawai ^^

Message par Grenadine le Mar 14 Fév 2012, 23:57

Ayé j'ouvre ma galerie même si pour l'instant je n'ai pas grand chose a montrer, mais j'espère ainsi progresser en votre compagnie oups
Je connais les bentos depuis très longtemps et j'en ai fais pas mal pour mes loulous lorsque pendant deux années leur école n'avait pas de cantine et donc qu'ils devaient amener leur lunch box tous les jours avec eux. Mais souvent le temps qui me manquait cruellement ne me permettait pas de faire de super jolis beaux bentos kawai lol et encore moins de les prendre en photo ...
De plus je me servais d'un peu de tout, en particulier ce qui poussait dans notre potager, mais je n'ai jamais fais les habituels onigiri, sushi, maki etc, ou alors en "bricolant" avec du riz à l'autocuiseur mais pas du riz à sushi ! Ce qui vous vous en doutez, n'était pas super concluant.

Donc j'ai décidé de reprendre mes petits bentos, et cette fois m'y mettre plus sérieusement ! Mes pious ne doivent plus apporter leur repas à l'école, mais mon homme et moi on peut l'apporter au bureau, et les pious seront toujours heureux de ressortir leur boite aux picnic, aux occasions ou sans occasions spéciales : <3 : Je voudrais essayer vraiment de savoir cuisiner les basiques jap, et pour cela je pense qu'on va meme choisir un jour par semaine à la maison pour être plus régulier !

Bon aller j'ai asses bavardé lol, je vais commencer par vous mettre quelques photos de ce que j'ai pu faire comme essais il y a "longtemps", avant de reprendre quoi lol

Spoiler:


















Donc pour respecter ma bonne résolution, j'ai acheté du riz à sushi et j'ai tenté les onigiri
C'est facile et super fun alors je suis conquise !

Par contre j'ai besoin de vous pour une chose
J'ai essayé les maki et je n'y arrive pas, le nori reste sec et n'accroche pas vraiment au riz ce qui fait qu'il est élastique et immangeable. Comment faites vous ?

Spoiler:


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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par senchihiro le Mer 15 Fév 2012, 06:47

Waouh ils sont pleins de couleurs tes bento, ça donne envie !
Pour les maki tu t'y prend comment? Tu veux dire que c'est le riz qui ne colle pas au nori quand tu l'étales dessus? ou bien c'est une fois que tu le roule et il ne se ferme pas?
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par mi-fee-mi-ange le Mer 15 Fév 2012, 08:47

ouahhh tes bento sont très jolis, j'aime beaucoup toutes ces couleurs, le gateau qu'on voit dans le 1er a l'air succulent
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Grenadine le Mer 15 Fév 2012, 11:08

Merci beaucoup pour vos petits mots !! super

senchihiro j'adore ton pseudo ! Le pseudo de mon homme est Aku parfois Kouaku, du coup je prends parfois le pseudo Sen ^^. Alors c'est plutôt la deuxième situation: le riz colle au nori mais je ne parviens pas a fermer le maki et l'ensemble reste quand même asses élastique. Je suis paumée lol Merci de ton aide !

mi-fee-mi-ange c'est le gâteau arc en ciel que mon homme m'avait fait pour mon anniv hihi, il allait parfaitement dans les bentos ! Tu peux trouver la recette sur internet
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par julie le Mer 15 Fév 2012, 11:37

C'est officiel tu as une fan !!! Ils sont superbes tes bento ! Les couleurs , les ingrédients , les idées , les photos tout est génial !!!
En plus je vois que tu es sur Paris , si un jour tu as envie de faire une sortie entre bento addict hésites pas je suis la ^^ j'aimerai beaucoup voir tes bentos en vrai ! et toi aussi d'ailleurs ;-)

Pour les makis je ne suis pas une spécialiste mais je pense avoir eu le même problème au début ; je posait le riz trop chaud et ça rendait la feuille de nori d'une texture élastique ... Pour fermer ton rouleau facilement tu peux très légèrement humidifier le bout de ta feuille et ca colle desuite !
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par GEORGI le Mer 15 Fév 2012, 12:30

wouah j'adore trop!


Ils sont génialissime!


Et le gâteau arc en ciel j'en suis tombée amoureuse!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par poposum le Mer 15 Fév 2012, 12:54

C'est beauuuuuuu !!! Mais c'est quoi ce gateau tout coloré de bleu, vert jaune et de rouge ?
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Peluche le Mer 15 Fév 2012, 13:33

On sent que tu aimes ce que tu fais !
Tes bento sont tous très beaux et hypeeeeeeeeer alléchants !!
Tout plein de couleurs et de bonnes choses à manger...
Franchement bravo !
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par cariedu33 le Mer 15 Fév 2012, 16:00

super bento j adore le gateau de couleur
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Gnious le Mer 15 Fév 2012, 16:12

On a toutes craqué sur le gâteau arc en ciel, on dirait ;)

Comme dit julie, le riz pose pas de soucis quand il est froid. Chez nous, on triche et on n'en met pas jusqu'au bord histoire de pouvoir fermer le rouleau plus facilement (et oui, en l'humidifiant au doigt avec de l'eau froide, comme pour les enveloppes à coller)
Après c'est surtout une question de dosage des ingrédients ! quand t'en mets trop, c'est dur de serrer suffisamment pour que ça tienne fermé...

Après, il faut savoir que de toutes façons, la feuille s’imprégnera de l'humidité du riz et ramollira en conséquence. Nous on sait pas gérer ça, pour ça qu'on les mange de suite ;)
Les resto japonais emballent leurs rouleaux de maki dans du cellophane, tu devrais ptet essayer ?
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Pavlova le Mer 15 Fév 2012, 16:42

Je ne peux que plussoyer : le gâteau arc-en-ciel est terrible ! (c'était quoi comme base : 4 génoises / gâteaux au yaourt avec des colorants assemblé avec une pâte à tartiner au chocolat ?)
Ils en ont de la chance tes enfants.

Vivement la suite =)
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Invité le Mer 15 Fév 2012, 16:54

J'adore c'est plein de couleurs, de fraîcheur, et ça donne faim! Bravo!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par voodoo le Mer 15 Fév 2012, 18:05

Ils sont très beaux tes bento, plein de couleurs, très agréable. Et ils ont l'air bon en plus.
Si tu ne t'es pas mise sérieusement sur ces bento là, j'ai hâte de voir les suivants !!!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par --mimimosa-- le Mer 15 Fév 2012, 20:58

Tes bentos sont justes impressionnants, ils sont géniaux, trop beaux et tout *o*
Franchement, bravo pour tout ça oups
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Ankoly le Mer 15 Fév 2012, 22:52

Ils sont superbes tes bentos !!! : <3 :

Idem je fais mon riz à sushi plusieurs heures avant de l'utiliser, et il est toujours froid, j'avoue n'avoir même jamais tenté de l'utiliser chaud.
Et donc jamais de soucis, essayes ainsi :)
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Fumihiko le Mer 15 Fév 2012, 23:17

C'est plein de couleurs!! J'adore!! : <3 : J'ai toujours voulu essayer le gâteau arc en ciel mais j'ai jamais osé... oups Ca rend surper bien! Moi pour le riz quand c'est des onigiri je l'utilise tiède sinon pour les sushi il est froid. Si tu n'arrive pas à les fermé soit tu mets une trop grosse épaisseur de riz soit trop de garniture! Et il faut bien laisser un espace à la fin de la feuille de nori pour qu'elle colle bien quand tu referme le maki. Ma mère aime pas à cause du fait que le nori est un peu élastique une fois humide...moi ça me fait délirer..j'adore ce genre de texture!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Makiba le Ven 17 Fév 2012, 17:36

Tes bentos sont superbes, pleins de couleurs, variés, et très appétissants.
Bravo a toi! Vivement la suite
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par sucre de riz le Ven 17 Fév 2012, 20:11

Oh ces bentôs ... tu devrais ouvrir un restaurant à bentô ! Vraiment chouette et puis coup de coeur pour le cake aux couleurs arc en ciel ... c'est beau ! Tout est magnifique !
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par poposum le Sam 18 Fév 2012, 13:22

Oui mais n'empêche on a toujours pas la recette de ce gâteau "arc en ciel"
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Grenadine le Dim 19 Fév 2012, 10:10

Julie Rhooo Merci !!!! Et pour la rencontre sur Paris je suis complétement partante ! Tu es vers quel coin ? lunette

Pour les maki ah c'est ca !!! En fait je croyais qu'il Fallait mettre le riz bien chaud sur le nori lol, je vais retenter avec le riz froid du coup ! ^^ Merci votre aide !!!!

Merci à tous pour vos messages, ca fait super plaisir, et c'est encourageant =)
Je ne crois pas que mes essais méritent tant de gentilesse .. mais c'est super gentil en tout cas

poposum une minute lool comme je vous ai dit elle est partout sur internet, et ce n'est pas moi qui l'ai faite

Pour le gateau arc en ciel je vois qu'il vous plait loool
C'est mon homme qui me l'a fait pour mes 25 ans en mai ..
C'est effectivement de la génoise avec du colorant alimentaire
Et pour lier on peut mettre une sorte de mousse au choco par exemple
Si vous tapez "gateau arc en ciel" dans Google, vous avez plein de recettes !
Et je vous conseil de regarder aussi les résultats "images" car ca donne vraiment envie ^^
Je vais tenter d'en faire un pendant les vacs et je vous mettrais alors la recette

En attendant une photo en entier

Spoiler:


Il dit que c'est super simple à faire, juste un peu long
Mais il faut dire que mon homme est doué en gâteaux rigolos ^^

Spoiler:




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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Gnious le Dim 19 Fév 2012, 10:42

la chaaaaance !!!
une homme doué en gâteaux rigolos !! en plus ils sont vraiment beaux ces gâteaux :)
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par mi-fee-mi-ange le Dim 19 Fév 2012, 12:19

oh mon dieu hello kitty, je vénère, ils sont sublimes les gateaux et donnent très faim
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par voodoo le Dim 19 Fév 2012, 13:16

Eh ben, ils sont géniaux ses gâteaux !!! Trop beaux !!!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Lilith30stm le Dim 19 Fév 2012, 19:52

Qu'est-ce que c'est beau !!! Les bento Et les gâteaux =DD
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Peluche le Dim 19 Fév 2012, 20:11

En effet, les gâteaux sont supers beaux et bien réalisés dis donc !!
Tu as en as de la chance si ton homme te cuisine ça !
ze veux ze veux !!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par julie le Dim 19 Fév 2012, 21:20

Ca fait plaisir d'avoir un chéri qui sait nous régaler ^^

Je suis dans le centre à saint Paul , mais je peux bouger sans problème . Il faut que l'on s'organise une petite rencontre !

Et oh fait sisi tu mérites tous ses gentils commentaires ^^ ils déchirent tes bento ! lol
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par GEORGI le Lun 20 Fév 2012, 12:57

Wouah tu as un super mari! C'est un artiste!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Grenadine le Sam 25 Fév 2012, 13:07

Ahah je vais lui passer vos petits mots, il va être content ! Merci !

Nous étions en vacances pendant quelques jours en famille
J'ai fais des bentos vite fait pour mes Pious un soir et ma maman m'en a demandé un lol
Alors j'ai pris une photo même si il n'y avait pas de lumière correcte
Histoire de ne pas perdre le rytme ^^

Spoiler:




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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par senchihiro le Sam 25 Fév 2012, 13:10

Waouh je suis fan de tes bento
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

Message par Peluche le Sam 25 Fév 2012, 13:31

moi aussi terriblement mimi !
Et ces couleurs..
Ta rubrique porte bien son nom : trop Kawaï !!!
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Re: En route pour les bentos kawai ^^

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