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Pommes de terre au sake

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Pommes de terre au sake

Message par voodoo le Mer 07 Mar 2012, 19:35

Pommes de terre au sake

J'ai testé la recette de « Ma petite cuisine japonaise – naturelle, simple et saine » de Laure Kié (Marabout)

(Pour 2 personnes)

Ingrédients :
  • 6 pommes de terre moyenne
  • 5 c.s. d’huile d’olive
  • 10 c.s. de sake
  • 3 c.s. de sauce soja
  • coriandre

Préparation :
Couper les pommes de terre et les faire bouillir 10 minutes dans l’eau salée.
Verser la moitié de l’huile d’olive dans une poêle et ajouter les pommes de terre. Cuire à feu vif 5 minutes en remuant.
Ajouter le sake, et laisser encore 5 minutes à feu vif jusqu’à évaporation du liquide.
Ajouter la sauce soja et mélanger pour bien enrober les pommes de terre. Baisser le feu et laisser encore 5 minutes à feu doux.
Ajouter quelques feuilles de coriandre.



Dernière édition par voodoo le Mer 07 Mar 2012, 22:51, édité 1 fois
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Re: Pommes de terre au sake

Message par mi-fee-mi-ange le Mer 07 Mar 2012, 21:16

miam très appétissant, à tester, merciiii
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