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Bento Mania !

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Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Dim 06 Mai 2012, 21:29

Rappel du premier message :

J'ouvre ma modeste galerie de photos, maintenant que j'ai quelques bentos en réserve ! J'espère que ça vous plaira !

On va commencer avec mon tout premier bento :

Spoiler:

Je l'avoue, pour celui-là, j'ai triché ! '^^ Je voulais surtout m'essayer à la composition du bento, du coup j'ai tout acheté tout prêt.

Au menu, on a des beignets de crevettes, des nouilles chinoises et dans les récipients de la sauce aigre-douce.

Désolée pour la mauvaise qualité de la photo, je n'avais que mon Blackberry à portée de main ! '^^


Voici mon deuxième bento (très) inspiré du livre Délicieux bento de Crystal Watanabe et Maki Ogawa.

Spoiler:


Bon, j'ai eu un petit problème avec ma poulpette. La prochaine fois j'attendrais que le riz soit bien froid pour faire une déco ou j'utiliserai autre chose comme fromage ! lol

Au menu : riz, poulet frit à la japonaise, saucisses poulpettes et Napolitains.

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mer 09 Mai 2012, 11:13

Il n'y a pas de quoi Cali-chan ! :)

Voici un bento composé de poulet frit à la japonaise, d'onigiri natures et grillés à la sauce soja et d'un cup de ketchup. :)

Spoiler:


Dernière édition par Lau-Lotte le Mar 29 Mai 2012, 10:58, édité 1 fois

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Re: Bento Mania !

Message par GEORGI le Mer 09 Mai 2012, 11:21

Humm le poulet à l'air super!

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Re: Bento Mania !

Message par titi37370 le Mer 09 Mai 2012, 15:50

hum ça donne faim

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Re: Bento Mania !

Message par LaPoupee le Mer 09 Mai 2012, 16:24

j'ai faaaaaaaaaaaiim !!!

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Re: Bento Mania !

Message par mi-fee-mi-ange le Mer 09 Mai 2012, 18:52

très appétissant, j'aime beaucoup tes découpes et les nuggets

mi-fee-mi-ange
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Re: Bento Mania !

Message par Lilith30stm le Mer 09 Mai 2012, 19:47

Oh la la ça me donne trop faim !!!




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Re: Bento Mania !

Message par Peluche le Mer 09 Mai 2012, 21:08

ah les petits pics pandaaaas et les pics usagiiiii !!
Je plussoie !!
Bravo pour tes bentos, ils sont très réussis. Tous !
Je suis aussi une adepte du bento-restes : après tout, il faut que ce soit pratique, et quand on cuisine, il reste plein de choses au frigo voir au congel...
Dis moi, serais-tu accro au poulet beignet/frit oups ? ^^

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Re: Bento Mania !

Message par Ankoly le Mer 09 Mai 2012, 21:54

Le petit bento a l'air bien appétissant !
Dommage, on ne voit pas trop les onigiris :(

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Jeu 10 Mai 2012, 09:41

Peluche a écrit:Dis moi, serais-tu accro au poulet beignet/frit oups ? ^^

J'aime beaucoup oui ! lol Mais c'est surtout que dès que j'en fais, j'ai l'idée de faire un bento !
Roh et puis oui ! J'adore ça ! lol

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Re: Bento Mania !

Message par Miss bento le Jeu 10 Mai 2012, 13:36

il m'a l'air extrêmement bon ce bento !! miam !!

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Re: Bento Mania !

Message par Peluche le Jeu 10 Mai 2012, 21:09

Ah ah tu as bien raison !
Il faut avouer que quand c'est aussi bon... ^^
Mais c'est vrai que ça va hyper bien dans les bento, et les tiens en plus sont tellement appétissants.. !

PS : si c'est toi qui a fait le srapbooking de ton avatar, c'est très chouette !

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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Sam 12 Mai 2012, 07:54

Miam miam ils sont magnifiques tes bentos et ils ont l'air hyper bons!!! Je n'ai encore jamais osé faire du poulet frit. En fait pour faire court j'ai jamais fait de fritures de ma vie, j'ose pas à cause de l'huile chaude, je sais pas quand mettre les aliments et quelle quantité d'huile mettre, à quelle température et dans quel contenant. Des conseils pour m'aider à me lancer?

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Re: Bento Mania !

Message par Invité le Sam 12 Mai 2012, 19:26

Magnifiques tes Bentos ! J'aime beaucoup tes décorations, tu as de bonnes idées. :)

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Re: Bento Mania !

Message par Peluche le Dim 13 Mai 2012, 16:41

Perfectsakura :
Moi non plus je n'ai pas de thermomètre et ça me faisait peur de me lancer dans le bain d'huile ! il faut que ce soit à 180° je crois. Mais l'astuce consiste à mettre un tout petit bout de ta préparation ( une bille de pâte par exemple ! ) pour voir si l'huile est assez chaude : il faut que ca fasse du bruit, plein de petits crépitements et des petites bulles autour et si c'est une mini bille, en 40 secondes elle sera dorée ! l'huile est assez chaude pour tes beignets !
La quantité, il faut que tes beignets/fritures soit entièrement recouverts, dans une poele à grand rebord, ou moi je fais dans une sauteuse en mettant 3 cm d'huile à peu près. Je fais avec les moyens du bord ^^
A partir de là ça va tout seul c'est assez rapide à doré les beignets ( si pas trop gros ) et faut les mettre par 5-6 à peu près à la fois pour pas surcharger ton bain d'huile ( ca fait diminuer la température )
Enfin tout ça c'est "il me semble" !!

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Dim 13 Mai 2012, 17:37

Peluche a écrit:Ah ah tu as bien raison !
Il faut avouer que quand c'est aussi bon... ^^
Mais c'est vrai que ça va hyper bien dans les bento, et les tiens en plus sont tellement appétissants.. !

PS : si c'est toi qui a fait le srapbooking de ton avatar, c'est très chouette !

Ha bah voilà, je suis toute rouge ! x$
Oui c'est bien moi qui l'ai fait ! C'est une boite à explosion ! :)

Perfectsakura :
J'estime que l'huile est assez chaude quand le peu de pate que je mets dedans remonte tout de suite ! Ca ne gicle pas partout non plus, il suffit de laisser glisser la viande doucement dans l'huile :) Je n'ai jamais eu de problème comme ca ! ;)

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Re: Bento Mania !

Message par yakiimo le Dim 13 Mai 2012, 19:38

J'adore ! C'est trop beau !!

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 14 Mai 2012, 09:59

Merci ! :D


"Parce qu'on peut le remplir de beaucoup d'amour, le bento est l'allié des filles amoureuses. <3" Shiori. Bento8

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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Lun 14 Mai 2012, 10:05

Ok merci pour les astuces pour la friture. Si j'ai le temps cette semaine (ce qui n'est pas dit) je me laisserai tenter.
Au fait et l'huile après vous en faite quoi? Elle est réutilisable plusieurs fois?

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Re: Bento Mania !

Message par sucre de riz le Lun 14 Mai 2012, 10:08

Très beau le dernier bentô , très appétissant , et très dommage de le manger ! ouais Je l'aurai bien garder !


http://sucrederiz.canalblog.com/

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 14 Mai 2012, 10:40

perfectsakura a écrit:Ok merci pour les astuces pour la friture. Si j'ai le temps cette semaine (ce qui n'est pas dit) je me laisserai tenter.
Au fait et l'huile après vous en faite quoi? Elle est réutilisable plusieurs fois?

Euh... Bah bonne question... Moi je la jette parce que je ne saurai pas comment la garder...

Sucre de riz : je l'ai en quelque sorte gardé : la photo (comme toutes les autres) a fini dans mon carnet à bento avec les recettes, techniques, etc !

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Re: Bento Mania !

Message par Peluche le Lun 14 Mai 2012, 11:11

Tu t'es fait un carnet à bento ? c'est géant comme idée !

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 14 Mai 2012, 16:14

J'y regroupe toutes les techniques que je trouve sur le net, les bento qui m'inspirent, ceux que j'ai réalisé, les croquis préparatoirs, mes recettes, les sites des bento designers que j'aime, les critiques des livres de bento que j'achète, etc. Tout ce qui est bento y est dedans !
Je suis une dingue des carnets ! Lol Mais pour le coup c'est vrai que c'est super pratique.


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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Lun 14 Mai 2012, 18:01

A oui j'avoue le carnet à bento c'est géant comme idée, enfin surtout les idées de ce que tu consignes dedans. Moi j'ai un petit cahier dans lequel je mettais toutes les idées recettes spéciales bento, astuce de découpe ou de mise en forme, etc... Mais pas de photo ou de note spécifiques. Je devrais peut être rajouter tout ça ^^

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Re: Bento Mania !

Message par Lilith30stm le Lun 14 Mai 2012, 19:13

Si j'avais le temps j'adorerai faire comme toi !!




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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 14 Mai 2012, 19:51

Faut dire je suis dingue de Scrap aussi ! Je vous mettrai quelques photos pour vous montrer à quoi il ressemble :)

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Re: Bento Mania !

Message par Lilith30stm le Lun 14 Mai 2012, 20:03

Ah oui ça c'est trop cool je veux voir !!




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Re: Bento Mania !

Message par Invité le Lun 14 Mai 2012, 20:16

Ton dernier bento a l'air trop trop bon !

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 14 Mai 2012, 21:21

Lilith30stm : je posterai des photos demain pour qu'elles soient jolies. :)

Merci pour tes gentils commentaires Cali-chan :)


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Re: Bento Mania !

Message par Lilith30stm le Lun 14 Mai 2012, 21:28

Merci c'est super sympa




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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Mar 15 Mai 2012, 07:18

A cool moi aussi j'ai hâte de voir ce que ça donne en photo!!

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 15 Mai 2012, 18:51

Alors comme promis, voici quelques photos de mon carnet à bento ! Ce n'est rien de sensationnel mais je m'amuse bien à le faire !

La page de gauche est un mode d'emploi pour les sandwich maker ou autres emportes pièces pour sandwich.
La page de droite est dédiée à Maki Ogawa ma bento designer préférée.

Spoiler:

Double page sur le livre Mes Beaux Bentos de Mélanie Montagné.

Spoiler:
84][/url]

Double page d'un de mes bento.

Spoiler:

Et enfin, une double page de recette :)

Spoiler:

Voilà ! J'espère que ca vous plaira ! :)


Dernière édition par Lau-Lotte le Lun 28 Mai 2012, 22:29, édité 1 fois

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Re: Bento Mania !

Message par GEORGI le Mar 15 Mai 2012, 19:50

Ho c'est excellent!

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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mar 15 Mai 2012, 19:57

C'est génial, comme idée ! Et puis bien présenté, avec ça, c'est très joli.
(Moi qui cherche toujours quoi faire avec mes 36 000 carnets...)

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 15 Mai 2012, 20:43

GEORGI : Merci :)

Myaou : J'ai moi aussi 36 000 carnets ! Lol mais celui-là se remplis très vite alors je sens que je ne vais plus me demander quoi en faire longtemps ! Lol


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