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Bento Mania !

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Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Dim 06 Mai 2012, 21:29

Rappel du premier message :

J'ouvre ma modeste galerie de photos, maintenant que j'ai quelques bentos en réserve ! J'espère que ça vous plaira !

On va commencer avec mon tout premier bento :

Spoiler:

Je l'avoue, pour celui-là, j'ai triché ! '^^ Je voulais surtout m'essayer à la composition du bento, du coup j'ai tout acheté tout prêt.

Au menu, on a des beignets de crevettes, des nouilles chinoises et dans les récipients de la sauce aigre-douce.

Désolée pour la mauvaise qualité de la photo, je n'avais que mon Blackberry à portée de main ! '^^


Voici mon deuxième bento (très) inspiré du livre Délicieux bento de Crystal Watanabe et Maki Ogawa.

Spoiler:


Bon, j'ai eu un petit problème avec ma poulpette. La prochaine fois j'attendrais que le riz soit bien froid pour faire une déco ou j'utiliserai autre chose comme fromage ! lol

Au menu : riz, poulet frit à la japonaise, saucisses poulpettes et Napolitains.

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 15 Mai 2012, 18:51

Alors comme promis, voici quelques photos de mon carnet à bento ! Ce n'est rien de sensationnel mais je m'amuse bien à le faire !

La page de gauche est un mode d'emploi pour les sandwich maker ou autres emportes pièces pour sandwich.
La page de droite est dédiée à Maki Ogawa ma bento designer préférée.

Spoiler:

Double page sur le livre Mes Beaux Bentos de Mélanie Montagné.

Spoiler:
84][/url]

Double page d'un de mes bento.

Spoiler:

Et enfin, une double page de recette :)

Spoiler:

Voilà ! J'espère que ca vous plaira ! :)


Dernière édition par Lau-Lotte le Lun 28 Mai 2012, 22:29, édité 1 fois

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Re: Bento Mania !

Message par GEORGI le Mar 15 Mai 2012, 19:50

Ho c'est excellent!

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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mar 15 Mai 2012, 19:57

C'est génial, comme idée ! Et puis bien présenté, avec ça, c'est très joli.
(Moi qui cherche toujours quoi faire avec mes 36 000 carnets...)

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 15 Mai 2012, 20:43

GEORGI : Merci :)

Myaou : J'ai moi aussi 36 000 carnets ! Lol mais celui-là se remplis très vite alors je sens que je ne vais plus me demander quoi en faire longtemps ! Lol

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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mar 15 Mai 2012, 20:52

Haha, on doit être plusieurs dans ce cas !

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 15 Mai 2012, 21:58

Je pense aussi lol


"Parce qu'on peut le remplir de beaucoup d'amour, le bento est l'allié des filles amoureuses. <3" Shiori. Bento8

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Re: Bento Mania !

Message par LaPoupee le Mar 15 Mai 2012, 23:02

Whaaaaooouuu je trouve ça super !
Tu imprimes carrément les photos de tes bentos ?

Pour le moment, je me contente de faire des menus à l'avance pour m'aider comme je rentre tard le soir (et franchement ça aide), mais je trouve tes carnets super.

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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Mer 16 Mai 2012, 09:36

Le rendu est vraiment bien, c'est vraiment une très bonne idée tout ça.

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Re: Bento Mania !

Message par cariedu33 le Mer 16 Mai 2012, 10:48

super bonne idee ton carnet moi je me sert de celui de shenchihiro du nouvelle an chinois pour ecrit mes recttes preferer

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mer 16 Mai 2012, 10:56

Bah on s'embête, on s'arrache les cheveux pour savoir dans quel recoins du bento on va bien pouvoir caler cette petite branche de brocoli, cette poulpette en saucisse ! Ce serai dommage de ne pas garder une trace (autre que sur l'ordinateur) de nos bento ! Les photos sur l'ordi, c'est moche, c'est triste ! Je préfère les faire développer ! Pour le peu que ca me coute ! Lol Et comme je suis dingue de scrap... lol

En parlant de brocoli, j'ai une petite question : ca fait perpet' que je n'en ai pas mangé et le souvenir du gout que j'en ai est un fade... Vous auriez une petite astuce pour en relever le gout, sachant qu'après je veux l'utiliser pour combler les petits trous dans le bento ?

Cariedu33 : Un shenchihiro ? Qu'est-ce que c'est ?

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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Mer 16 Mai 2012, 11:49

Loooooooooooooooooool Lau-Lotte en fait Senchihiro c'est le pseudo d'une membre de bentoaddict.
Moi pour relever le goût du brocoli je mets juste du sel. Mais peut être que e ne sera pas suffisant pour toi et que tu trouveras que c'est encore fade. Rajouter de la crème c'est compliqué si c’est pour combler les trous d'un bento.

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mer 16 Mai 2012, 12:49

Ho la boulette ! Lol On est débutante ou on l'ai pas ! Lol
J'essaierai juste avec le sel ! :)


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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Jeu 17 Mai 2012, 21:28

Nouveau bento ! J'ai profité d'un jour où je faisais du porc au caramel (oui encore mais mon Homme adore lol) pour le faire et j'ai pu tester une recette du manga UN AMOUR DE BENTO.

Spoiler:

Au menu : porc au caramel, ric blanc et soupe de farfalle aux légumes !

Cette soupe est équilibrée, nourrissante, parfaite pour un bento ! C'est un gros coup de coeur !


Dernière édition par Lau-Lotte le Mar 29 Mai 2012, 10:56, édité 1 fois

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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Jeu 17 Mai 2012, 22:01

Ça a l'air dé-li-cieux !!

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Re: Bento Mania !

Message par Ankoly le Jeu 17 Mai 2012, 22:08

Ça a l'air très bon, mais honnêtement ça t'as calé ? (car j'ai un bento de cette taille et je le trouve tellement petit que je ne m'en sers que pour mon fils .. qui a 20 mois ... )

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Jeu 17 Mai 2012, 22:30

La soupe est composée de carottes, patates, pates, de la saucisse, mine de rien ca cale ! Et j'ai un appétit d'oiseau ! Lol


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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Ven 18 Mai 2012, 17:31

Looool, Ankoly serait tu une grosse mangeuse comme moi??

En tout cas ce bento je le trouve génial, il rend très bien, la présentation est sobre mais mais jolie, tout en simplicité. Tu as dû te régaler!
Et ça fait un moment que je me dis que je dois aller acheter ce manga pour avoir le livre de recettes ^^ (je sais que quelqu'un l'a scanné sur le forum mais j'aime bien avoir les versions papier) et puis l'histoire a l'air rigolote.

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Sam 19 Mai 2012, 08:34

Toutes les recettes que j'ai testé sur les deux tomes étaient délicieuses ! Et oui l'histoire me fait bien rire aussi !


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Re: Bento Mania !

Message par titi37370 le Sam 19 Mai 2012, 08:45

Coucou le filles. Super ces bentos
Bon je sais que ça date un peu mais avec les vacances ;) je passe juste : pour l'huile de friture moi je la laisse refroidir puis je la remets dans la bouteille (j'achète une bouteille d'huile pour friture exprêt, ou une bouteille d'huile vide) je la filtre acec un filtre à café. Par contre ça filtre tout doucement alors ça prend quasiment la nuit mais comme ça j'utilise mon huile 4 à 6 fois suivant l'aspect qu'elle prend et le type de friture que je fais.

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Re: Bento Mania !

Message par juliglups le Sam 19 Mai 2012, 21:25

J'ai comme une énorme envie de porc au caramel !!!




Mon blog principal : Les Billets Bulles

Mon blog bento : Lunch in bento, mes bento jour après jour !


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Re: Bento Mania !

Message par perfectsakura le Sam 19 Mai 2012, 23:42

Merci pour l'info titi. Ma mère fait comme toi je lui ai demandé elle remet aussi l'huile dans une bouteille et la réutilise plein de fois.

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Re: Bento Mania !

Message par mi-fee-mi-ange le Lun 21 Mai 2012, 13:42

ton bento a l'air délicieux et ta soupe est une excellente idée

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 21 Mai 2012, 16:38

Comme le bouillon est fait à partir de jus de tomate, la soupe n'est pas très liquide ! Ca ne devrai pas être trop compliqué de la balader en bento ! Surtout quans on a un compartiment hermétique !


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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Lun 28 Mai 2012, 22:35

Nouveau bento toujours pas trop décoré, n'étant toujours pas chez moi c'est difficile de faire autrement ! '^^

Spoiler:

Au menu : des beignets de crevettes fait maison, des nouilles chinoises, surimi et des roulés asperges/jambon.

Je suis en ce moment sur l'élaboration d'un bento charaben, j'espère que les fans du jeu Kingdom Hearts aimeront !!! oups


Dernière édition par Lau-Lotte le Mer 30 Mai 2012, 11:12, édité 1 fois

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Re: Bento Mania !

Message par mi-fee-mi-ange le Mar 29 Mai 2012, 08:24

tes nouilles chinoises me font trop envie !!! par contre le reste c'est pas pour moi mais j'espère que tu te régales

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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mar 29 Mai 2012, 10:07

Wow, tu sais faire des beignets de crevettes ! : <3 : Et ils ont l'air délicieux, en plus ! Pour moi, ça faisait partie des choses qu'on ne peut faire soi même. xD

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 29 Mai 2012, 10:50

Mais, Myaou c'est tout bête à faire ! Le plus pénible est de décortiquer les crevettes ! lol Je te jure !!! :)


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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mar 29 Mai 2012, 14:22

Vrai de vrai ? °O°

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mar 29 Mai 2012, 15:43

Absolument !

Il te faut :
24 grosses crevettes ou gambas
180g de farine T55
120g de fécule de blé (maïzena)
1/4 c.c de sel
250g d'eau froide
2 sachets de levure
de l'huile de friture

Mélange la farine, la fécule de blé et le sel dans un bol (et PAS la levure !).

Ajoute l'eau froide et mélange bien jusqu'à ce que tu n'ais plus de grumeaux. La pâte doit être coulante mais très épaisse.

Mets le tout au frais pendant une demi heure.

Décortique tes crevettes.

Au moment de faire frire les beignets quand l'huile est bien chaude, ajoute la levure dans la pâte et mélange bien.

Passe les crevettes dans de la farine, trempe-les généreusement dans la pâte.

Puis plonge la crevette dans l'huile jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.

FINIIII !!!

Tu vois ? Tout bête ! ;-)


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Re: Bento Mania !

Message par GEORGI le Mar 29 Mai 2012, 18:38

Tu pourrais mettre ta recette dans la bonne rubrique pour qu'on puisse la retrouver facilement stp?

Je suis également en admiration devant tes beignets qui sont très beaux, et c'est quoi du déssaoulé?

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mer 30 Mai 2012, 11:12

Fautes de frappe ! lol Ce sont des roulés '^^


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Re: Bento Mania !

Message par Myaou le Mer 30 Mai 2012, 13:55

Merci beaucoup ! La prochaine fois que j'achète des crevettes, je la fais. ;-)

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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Mer 30 Mai 2012, 15:07

Tu nous feras des photos ? ;)

J'ai posté la recette sur le topic des recettes salées ! :)


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Re: Bento Mania !

Message par Lau-Lotte le Ven 01 Juin 2012, 13:06

Voici mon premier kyaraben (premier dans le sens oû je l'ai élaboré de A à Z).
Et bien euh... Je suis pas satisfaite du résultat mais après tout c'est le premier '^^

Spoiler:

Au menu : onigiri, fleurs knaki, omelette roulée au fromage, salade de patate/thon, yaourt.

Bonne journée ! :)


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