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Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

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Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Jeu 10 Mai 2012, 20:08

Bonjour à tous,

voila, je me lance !! Travaillant dans un bureau, j'ai fait il y a quelque temps une overdose de sandwich jambon-beurre, club, filet de dinde et autre... J'ai donc tenter de trouver une alternative qui est passée par les restant de la veille en Tupperware (bah oui jouis belge lol ^^) plat préparé au micro-ondes et autres...

Ne trouvant toujours pas ce qui me plaisait complètement et vouant une passion pour la cuisine japonaise, je me suis décidé à me mettre au Bento !!

Je vous avoue que je n'ai pas trop le temps pour le côté "présentation". Je mise plutôt mes préférences sur le contenu. Je prend plus de plaisir à cuisiner qu'à fignoler ^^p.

Voici donc mon tout 1er Bento (Soyez clément :D) :



Pour le contenu :

1er étage :

- Saumon teriyaki
- Riz blanc recouvert de Shichimi togarashi

2ème étage :

- Chou blanc nature
- Carotte en julienne nature

Et mon 3ème étage a servi pour mettre mes baguettes et la soupe miso en sachet ^^.

C'était donc le premier, je n'avais pas beaucoup de temps et il est vachement peu évolué...

Ha oui au fait, voici 1 de mes quelques Bento-box :



Voila voila, la suite pour bientôt ^-^


Dernière édition par MathieuV le Jeu 10 Mai 2012, 20:25, édité 2 fois
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Jeu 10 Mai 2012, 20:16

Voila déjà le 2ème, celui d'aujourd'hui :).

Comme j'ai eu un peu plus de temps, il est un peu plus évolué ^^.

1er étage :

- Riz blanc, que j'ai accompagné des petites feuilles de Nori grillées qu'on voit à côté du Bento juste au dessus :).

- 2ème étage :

- Nimono de carottes
- Kimpira de carottes
- Cabetsu to kyuuri no shio-momi (Chou salé au concombre)
- Kyuuri to wakame no sanbai-zu (Concombre et wakamé à la sauce aigre-douce)
- Hoshi ichiban (Radis mariné)
- Tomates cerises

3ème étage :

- Tori Kara-age (Beignets de poulets frits)
- Sauce Tonkatsu (Bah oui je sais, c'est pas la sauce pour ça normalement, mais elle est tellement bonne !!! ^-^



Et voila, ça c'était le 2ème en photo.

Semaine prochaine, le 3ème. J'ai encore des projets pleins les tiroirs :p. Je tiens à signaler quand même que j'ai tout préparer moi même et que les petites coupelles sont congelées et dégelées au frigo pendant la nuit. Le matin, y'a plus qu'à tout emballé dans la bento-box et hopp voila le résultat :D.


Dernière édition par MathieuV le Jeu 10 Mai 2012, 20:38, édité 1 fois
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par cariedu33 le Jeu 10 Mai 2012, 20:36

super bien ton 1 er bento ca me donne faim
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par Lilith30stm le Ven 11 Mai 2012, 07:18

Je suis impressionnée par toute cette cuisine japonaise !! Bravo !!




http://lilithsama.wordpress.com/
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par mi-fee-mi-ange le Ven 11 Mai 2012, 08:30

très appétissant, j'adore ta soupe miso il faut aussi que je me trouve des sachets et bravo pour la cuisine jap
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par perfectsakura le Ven 11 Mai 2012, 08:50

Waaaaah!!! Bah si tu m'invitais à dîner je serais super heureuse Lol, il y a tout ce que j'aime ^^ T'es vraiment doué en cuisine! Tes recettes de concombres et tes idées en général tu les trouves où?
On reconnait quelques recettes d'à vos baguettes (enfin elles doivent exister ailleurs aussi mais c'est la référence absolue! ^^).

Si ça te dérange pas est-ce que tu peux mettre sur le forum ces deux recettes : Cabetsu to kyuuri no shio-momi (Chou salé au concombre) - Kyuuri to wakame no sanbai-zu (Concombre et wakamé à la sauce aigre-douce)???
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Ven 11 Mai 2012, 09:42

bonjour bonjour.

bah oui comme j expliquais, je suis plus passione de cuisine que de deco lol.

je posterai mes recettes sans souci.

je voulais un peu attendre avant de donner l adresse car je nai pas tt completer mais il y a deja quelques trucs dessus donc je vous donne deja l adresse de mon site ou j explique et ou je prend mes recettes en photos.

tous les commentaires sont bon a prendre pour ameliorer mon site ;).

www.shrek-en-cuisine.be
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par cariedu33 le Ven 11 Mai 2012, 11:26

super le 2 eme trop bon
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par Ankoly le Ven 11 Mai 2012, 14:08

Très appétissant !
Donc en fait tu fais des quatités "normales" et tu congèles tout le reste c'est ça ?
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Ven 11 Mai 2012, 16:06

En fait je prend 4 recettes pour 4 personnes.

Je me retrouve donc avec 4 coupelles de 4 accompagnements différents pour 1 personne (du lundi au jeudi, le vendredi je ne mange pas au bureau ^^) . Ca me permet de varier tous les jours ce que je mange. De prendre 2 coupelle de 2 accompagnements différents, ou dans ce cas ci, 4 différentes préparations :).

La prochaine fois que je fais une fournée, je photographie puis je ferai un article sur mon site pour expliquer ;).
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Ven 11 Mai 2012, 18:19

Voila, j'ai créer un post où je parle de mon site-blog :

http://bento-addict.forumdefan.com/t3507-un-site-blog-de-recettes-japonaises#70411

Aller y jeter un oeil si vous désirez, les recettes sont mises en ligne au fur et à mesure ;).
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par Ankoly le Ven 11 Mai 2012, 21:34

ok, j'ai aussi été jeter un coup d'oeil oups
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par laured le Ven 11 Mai 2012, 22:58

je jette un coup d'oeil tout de suite!! humm... cuisine japonaise!!
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par perfectsakura le Ven 11 Mai 2012, 23:00

Super merci pour l'adresse de ton site/blog. Hâte de voir la suite de tes bentos ça promet!!
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par voodoo le Lun 14 Mai 2012, 11:08

J'aime beaucoup tes bento. Ils sont très masculin, ça change. ;-)
J'ai hâte de voir la suite car il y a déjà 2 découvertes pour moi dans ton 2ème bento : le chou salé au concombre et les concombres et wakamé à la sauce aigre-douce. Malheureusement je n'aime pas les concombres. u_u T.T

J'imagine que tu fais tes courses à Bruxelles, tu vas où ?
Étant de Lille, je suis déjà allée à Bruxelles (forcément), et je suis déjà allée dans une petite épicerie japonaise qui s'appelle NAGOMI (anciennement TAGAWA je crois). Elle est top ! La première fois, j'y avais découvert une bière belge faite par un japonais : Owa.
Et leurs kitsune udon et Tanuki udon !!!
Et le resto juste à côté : Izakaya ! Un vrai bonheur !!! On se croirait au Japon. :rendeer:
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Lun 14 Mai 2012, 22:41

Re Voodoo.

Perso, moi je vais dans une épicerie toute petite mais 100 % jap (pas toujours facile à comprendre et se faire comprendre par la madame derrière la caisse) !!!

Il s'agit de Ken Chan, voici les infos dont je dispose :

Rue Kelle 120
1150 Woluwé-St-Pierre
Belgique

Epicerie japonaise :
Mardi - Vendredi : 10h - 18h
Samedi : 10h - 19h
Fermeture : Lundi / Dimanche / Jours fériés

Un poil plus cher que la moyenne, mais tellement bien :). Je ne vais que rarement chez Tagawa, je trouve presque tout chez Ken Chan ;).
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Lun 14 Mai 2012, 22:51

Et voici le Bento n°3. Celui d'aujourd'hui à vrai dire :).



1er étage :

- Riz blanc, que j'ai accompagné des petites feuilles de Nori grillées

2ème étage :

- Nimono de carottes
- Kimpira de carottes
- Cabetsu to kyuuri no shio-momi (Chou salé au concombre)
- Kyuuri to wakame no sanbai-zu (Concombre et wakamé à la sauce aigre-douce)

3ème étage :

- Tori Kara-age (Beignets de poulets frits)
- Gyozas au poulet et légumes (mmmhhh)
- Sauce Tonkatsu

Et alors petit plus, la soupe miso en sachet :).

Pas beaucoup de changement pour l'instant, mais j'ai encore mes portions congelées ^^. Il n'y a que les Gyozas en plus.

Mais bon, il ne me reste qu'une portion dans le congelo, donc d'ici peu, de nouvelles recettes pour de nouveaux accompagnements et donc....... De nouveau Bento :).
^-^
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par voodoo le Mar 15 Mai 2012, 00:23

MathieuV a écrit:Re Voodoo.

Perso, moi je vais dans une épicerie toute petite mais 100 % jap (pas toujours facile à comprendre et se faire comprendre par la madame derrière la caisse) !!!

Il s'agit de Ken Chan, voici les infos dont je dispose :

Rue Kelle 120
1150 Woluwé-St-Pierre
Belgique

Epicerie japonaise :
Mardi - Vendredi : 10h - 18h
Samedi : 10h - 19h
Fermeture : Lundi / Dimanche / Jours fériés

Un poil plus cher que la moyenne, mais tellement bien :). Je ne vais que rarement chez Tagawa, je trouve presque tout chez Ken Chan ;).

Ah ok, merci pour cette adresse. ;-)
J'y passerai dès que je vais dans le coin. En plus ça a l'air très excentré de Bruxelles, pour ce garer ça a l'air plus facile !!! ouais
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Mar 15 Mai 2012, 05:29

J'habite a 2 pas, le jour ou tu y passes tu n'as qu'a me MP ;). Je pourrais te la montrer car c'est une petite rue et elle est pas évidente à trouver ;).
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par perfectsakura le Mar 15 Mai 2012, 07:29

Waaaaa magnifique ce bento je l'aurais dévoré!!! Les gyozas sont aussi fait maison??? J'ai encore jamais osé me lancer dans leur confection, pourtant c'est pas l'envie qui manque. Il y avait quoi comme légumes à l'intérieur?
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par mi-fee-mi-ange le Mar 15 Mai 2012, 08:28

j'adore ton étage avec le poulet frit et les gyoza !!!
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par LaPoupee le Mar 15 Mai 2012, 08:42

chouette ces bentos !
mais mon compagnon aurait besoin qu'il soit plus remplis (sans le moindre espace en fait LOL)
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par Invité le Mar 15 Mai 2012, 08:57

Aaaah des gyoza ! J'adore !
Il faut que j'essaie d'en faire :)
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par MathieuV le Mar 15 Mai 2012, 09:40

oui jai fait des gyozas ke je congele et que je sors petit a petit. la derniere fournee que jai faite etait au boeuf. ceux si on ete achete tt fait par manque de temps.

mais les derniers que jai fait on ete photographie en cours de preparation et tout et tout. me reste qu a faire l article en fait... Donc bientot nouvelle recette sur mon site :D... je vais essayer de faire ca ce soir.

sinon pas de panique c est facile a faire. j expliquerai tt :).

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Message par laured le Mar 15 Mai 2012, 09:46

hum ce bento a l'air délicieux!!
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par GEORGI le Mar 15 Mai 2012, 10:09

Wouah super
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par perfectsakura le Ven 16 Nov 2012, 11:22

Alors il n'y a plus de bento???? C'est dommage!! ^_^
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par --mimimosa-- le Mar 20 Nov 2012, 22:22

Super bentos, super appétissants en plus :p
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Re: Mes bentos-boulot !! (ô-ô)

Message par sweetypink le Sam 23 Fév 2013, 17:52

C'est bien sympathique tout ça, mais il faudrait penser à mettre les photos en spoiler.
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