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petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

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petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 09:08

Je vous passe une de mes astuces toute simple!
J'utilise pas mal l'agar agar et j'aime les entremets à la vanille, chocolat, bref à tous! évitons les œufs et tout ce qui se stocke sur nos hanches.
Comparons un flan facile à préparer en sachet avec la marque bien connue qui commence par A*** et un flan à l'agar agar : la texture n'a rien à voir! Du coup j'ai fait diverses tentatives, puis en allant dans un magasin d'alimentation bio j'ai eu une réponse : l'agar agar bien sûr! J'ai donc testé afin de doser correctement.

Donc je mélange environ:
1/2 litre de lait (pour moi écrémé mais le demi ou entier vont très bien hein!)
1 c à c d'agar agar
1 c à c de maïzena

On porte à ébullition 30 bonnes secondes! perso je compte dès que je vois les bulles comme ça je suis sûre.
Hors du feu délayer du cacao ou autre parfum sucré selon votre goût. Pour savoir si c'est suffisant je goûte une cuillère.

On verse dans des petits moules en sillicone tupe "cup" et laisse refroidir puis au frigo.
Il faut attendre deux bonnes heures pour qu'ils soient bien figés.

Et voilà un dessert parfait pour un bento parfait!

En espérant que cela vous plaise... :c4:

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 11:20

ça m'a l'air très bon, merci pour la recette!!!
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 11:24

des photos des photos!!
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 11:35

oui ca a l'air bon mais j'aimerais bien une photo aussi !

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 13:01

bon promis j'en fais une fournée dans la semaine pour faire une photo!

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Prune le Mar 25 Aoû 2009, 14:41

:| Super alors oui, les photos, c'est toujours plus parlant mais la recette, je la retiens, merci ! :confused:


 
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 17:23

bon je suis allée acheter du lait spécialement pour vous les amis! donc je fais mes petits flans et je prends une photo!

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 20:36

;) YOUPI ;)
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 20:40

cealene a écrit:bon je suis allée acheter du lait spécialement pour vous les amis! donc je fais mes petits flans et je prends une photo!

C'est super gentil de ta part!!!!

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 20:42

ca arrive je cherche pour insérer la photo
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 20:49

c'est déjà prêt bon je note la recette, en plus de l'agar agar j'en ai tout le temps dans ma cuisine

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 21:02

oui oui c'est très rapide par contre je suis vraiment douée je ne sais pas comment mettre la photo sniff

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 25 Aoû 2009, 21:23

et voila version cacao et purée de noisette
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Dim 13 Fév 2011, 00:37

Miam, merci de cette recette.
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Dim 13 Fév 2011, 21:13

trop bonne idée !!!
merci cealene !

par contre moi j'ai de l'agar agar en "fibres" ou "gros bâton" LOL, je sais pas comment expliquer, va falloir que je me renseigne pour le dosage ...
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 15 Fév 2011, 11:28

Est ce que ces flans peuvent être congelés, merci.

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Dim 20 Fév 2011, 02:57

Cealene voici le lien explicatif pour mettre une photo...

http://bento-addict.forumdefan.com/t699-les-images-comment-les-poster

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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Ven 20 Jan 2012, 11:31

hello

recette tester hier !
je n'avais plus de yaourt et je ne sais pas finir mon repas sans un ti truc sucré !

j'ai adoré !

j'avais acheter des arôme tantôt et j'ai parfumé mes crèmes au biscuit petit beurre... avec tes proportions j'ai fait quatre moules a cupcake... je vais donc me régaler aussi ce midi et je vais congeler les 2 autres pour tester, histoire de répondre a marina même si ce post est ancien *_*
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par enzeva le Lun 23 Jan 2012, 07:33

Un dessert que je vais rapidement tester ( je n'achete pas de dessert du commerce en général)
Par contre je ne pense pas que la congélation soit possible ...à mon avis tout va se déliter à la décongélation ...peut-être a manger comme une glace alors ?
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Lun 23 Jan 2012, 20:46

Encore une recette simple avec peu d'ingrédients, j'aime!^^
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par voodoo le Lun 23 Jan 2012, 22:54

Ah oui, bonne idée cette recette, j'essayerai prochainement quand j'aurai du lait.
Merci pour la recette ! ;-)
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par perfectsakura le Mar 24 Jan 2012, 08:40

Dites les gens, (je sais que c'est déjà un peu ancien mais bon) vous arrivez à voir la photo? Moi pas! :'( En tout cas ça a l'air drôlement bon. Je me demandais, l'arôme petit beurre, qui me fait halluciner Lol, il se trouve où??? Je veuuuuux tester!! Lol
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Syria le Mar 24 Jan 2012, 14:53

Pour les aromes je vais sur ce site là : http://www.patiwizz.com/
Il y a pas mal de choix, et la livraison est gratuite en ce moment.
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mar 24 Jan 2012, 16:52

Merci pour cette recette ^^
Petite question: est ce que l'agar-agar donne un goût particulier ou pas?
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par voodoo le Mar 24 Jan 2012, 17:54

perfectsakura a écrit:Dites les gens, (je sais que c'est déjà un peu ancien mais bon) vous arrivez à voir la photo? Moi pas! :'( En tout cas ça a l'air drôlement bon. Je me demandais, l'arôme petit beurre, qui me fait halluciner Lol, il se trouve où??? Je veuuuuux tester!! Lol
Oui moi non plus je ne vois pas la photo.

Non l'agar-agar n'a pas de goût. ;-)
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par perfectsakura le Mar 24 Jan 2012, 23:22

A merci pour le conseil pour les arômes j'irai voir. Bon ça me rassure si je suis pas la seule à voir la photo, mais c'est dommage j'ai bien envie de savoir ce qu'il y a dessus Lol, *curieuse*.
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par Invité le Mer 25 Jan 2012, 13:52

moi non plus je vois pas la photo perfectsakura
pour l’arôme petit beurre il y en a sur pattiwizz oui mais comme j'avais un peu peur d'acheter des truc trop chimique sans savoir si ca allait être bon oupa
j'ai trouver une boutique ebay qui vend des "échantillon" d’arôme, les flacons sont même pas a deux euro. ça m'a permis de tester sans me ruiner...
bon la j'avoue je suis au travail et j'ai pas accès a ebay hum...j'ai pas le lien de la boutique.. *_*
la vendeuse de ces arômes est stephy1888 si ça vous dis lunette
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par cariedu33 le Jeu 26 Jan 2012, 10:10

merci pour tout ces conseil mimeh
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par perfectsakura le Jeu 26 Jan 2012, 18:09

Ah merci beaucoup pour l'info c'est un bon plan ça les échantillons, j'irai voir ce que cette vendeuse propose. C'est vrai que moi aussi je préfère rester prudente, ne pas prendre des grosses quantités si c'est pour jeter parce que je ne vais pas le manger.
En tout cas je teste ça ce soir ou demain! Hâte de voir ce que ça donne! Je vais tester avec mon cacao du matin Lol.
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

Message par GEORGI le Lun 30 Jan 2012, 13:17

Super MonChéri va adoré
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Re: petit entremet rapide et onctueux trop top pour bento malin

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