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Conservation des feuilles de nori

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Conservation des feuilles de nori

Message par GdG2H le Mer 01 Aoû 2012, 22:30

Petite question, avez vous des astuces pour conserver les feuilles de nori?
J'en achète par paquet de 5 mais pour mes bentos j'en utilise maximum 2 en une fois. Même en essayant de refermer le sachet d'origine hermétiquement, au bout d'un jour ou deux il devient tout mou et pas bon (malgré le petit sachet anti-humidité qui est dedans). Du coup le restant je le jette souvent. Avez vous une technique de conservation?
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Re: Conservation des feuilles de nori

Message par Kuronuma le Sam 04 Aoû 2012, 22:44

Hé bien, je vais très direct pour le nori: Je le mets au congélateur!
Si tu le laisses à l'air ambiant, le nori va pourrir et puer au bout d'un moment.. Donc pas super pour les bentos! Tu mets le paquet au complet au congélateur, et tu prends les feuilles comme tu veux, et tu laisses le paquet OUVERT! Comme un distribueur!



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Re: Conservation des feuilles de nori

Message par Lolotte le Dim 05 Aoû 2012, 09:41

Moi je les mets dans un endroit sec (en tout cas je n'est jamais eu ce problème).
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Re: Conservation des feuilles de nori

Message par Kuronuma le Dim 05 Aoû 2012, 14:24

J'habite dans une maison humide, donc, c'pas si simple pour conserver des feuilles de nori...
Mais traditionnellement, comment on fait pour les conserver, vu que au japon, le climat est humide?



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Re: Conservation des feuilles de nori

Message par Ankoly le Dim 05 Aoû 2012, 16:11

Moi je le laisse dans son paquet d'origine, et ensuite je met ce paquet dans un sachet plastique (type sachet congélation ) qui ferme hermétiquement.
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Re: Conservation des feuilles de nori

Message par GdG2H le Mar 07 Aoû 2012, 22:19

J'ai acheté une autre marque aujourd'hui et sur le paquet c'est noté qu'après ouverture il faut les mettre dans une boite hermétique au frigo, et les consommer dans la semaine. J'ai pas encore testé le résultat. Mais l'idée du congélateur me plait bien, merci.
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Re: Conservation des feuilles de nori

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