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Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

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Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Ven 17 Aoû 2012, 14:24



Oui je sais çà peux paraitre difficile à croire mais c'était super bon (désolée pas eu le temps de prendre une photo tellement nous l'avons mangé vite mais j'en refais un très vite)


GATEAU CHOCOLAT ULTRA RAPIDE (MICRO ONDES)
Adapté d'une recette trouvée sur Marmiton.org

Ingrédients (pour 8 personnes) :

Pour le gâteau :
- 125 g de chocolat
- 1 cc de bicarbonate
- 75 g de sucre
- 50 g de farine de chataigne
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 3 oeufs

Pour le glacage : (en option moi personnellement je ne le fais pas)
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 60 g de chocolat
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sucre glace

Préparation :
Faire fondre le chocolat dans un grand bol 1 min sur puissance maxi.
Ajouter le beurre en morceaux, et recuire 1 min; bien mélanger à la sortie du four.
Mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, ajouter le chocolat et le beurre, la farine, la levure puis la crème.
Cuire 5 à 6 min à puissance maxi et vérifier la cuisson : la pointe du couteau doit ressortir sèche, même si la surface du gâteau vous paraît humide (dans mon four 6mn à 750w)
Démouler et laisser refroidir sur une grille. LA NOUS ON LE MANGE DIRECT

Préparer le nappage quand le gâteau à légèrement refroidi : faire fondre le chocolat avec l'eau et le sucre glace 40 secondes sur puissance maxi.
Lorsqu'il est fondu, bien mélanger et incorporer 2 cuillères de crème fraîche; napper le gâteau.

Avis personnel sur la recette et trucs en plus :
Alors vous allez me dire que j'ai complétement changé la recette lol mais bon, avec mon régime sans gluten je dois composer ...
Pour les ingrédients, j'ai mis de la farine de châtaigne à la place de la farine de blé (mais je vais essayer avec de la farine de manioc et aussi avec de la farine de riz) et aussi du bicarbonate à la place de la levure (1/2 cc) car la levure est aussi avec du gluten, 80g de sucre à la place des 100g préconisé, je n'avais pas non plus assez de beurre j'ai mis 50g de beurre et 3 bonnes cuillerées de crème fraiche .... et aussi je n'ai pas fait le glaçage ... mais c'était délicieux. Surprenant car les gâteaux au micro ondes je n'y croyais pas mais çà restera dans mes recettes usuelles.
Testez le vous m'en direz des nouvelles

http://www.marmiton.org/recettes/recette_gateau-chocolat-ultra-rapide-micro-ondes_20722.aspx


Dernière édition par cheefa le Mar 23 Oct 2012, 19:26, édité 3 fois
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Myaou le Ven 17 Aoû 2012, 17:54

Merci !
J'en ai déjà fait un au micro-ondes par manque de temps, mais il n'était pas super bon, alors je vais tester le tien. :)
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Ven 17 Aoû 2012, 17:57

Oui moi j'étais très très septique et çà a bien marché je le referais et le referais ... par contre je pense qu'il y a des reglages à faire moi j'ai cuit 5mn à 750kw
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Myaou le Ven 17 Aoû 2012, 18:32

Je viens juste de le faire ! ^^
Spoiler:
Il est très bon. :)
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Ven 17 Aoû 2012, 18:36

grrr je peux pas voir la photo et si tu savais comme j'aimerais en avoir une part ... miam miam alors tu le gardes dans tes recettes
tu as fait avec quelle recette ? tes appreciations ? tes changements ?
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par sweetypink le Ven 17 Aoû 2012, 19:30

Ne t'inquiète pas pour la photo cette partie est encore en travaux.

J'en fait aussi des gâteaux au micro-onde avec mon micro vap trop bon.
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Ven 17 Aoû 2012, 19:44

sweetypink c'est quoi un micro vap ?
et tu as des recettes de gateau sans farine de blé ?
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par sweetypink le Ven 17 Aoû 2012, 20:47

Le micro Vap c'est chez Tupperware, pour faire cuire à la vapeur au micro-onde il est très pratique c'est un bon investissement.

Sinon sans farine de blé, dernièrement j'ai fais un gâteau aux noisettes à la farine d'épeautre si ça t'intéresse
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Myaou le Ven 17 Aoû 2012, 22:28

Oh, génial, le micro vap ! Je ne connaissais pas.

J'ai utilisé la recette de base, mais sans glaçage. Je n'avais pas de farine de châtaigne. C'est bon, d'ailleurs, cette farine ? J'adore la châtaigne, je ne sais pas si ça peut jouer. ^^
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par sweetypink le Ven 17 Aoû 2012, 22:35

La farine de châtaigne à un goût plus sucré comme l'épeautre (j'ai testé que la dernière), personnellement j'ai mis dans mon gâteau la fois la autant de sucre que si j'utilisais de la farine normale, personnellement ça ne m'a pas dérangée, mais ma mamie à trouvé ça un peu trop sucré.
J'avais pu gouter des madeleines à l'épeautre aussi au magasin bio et c'était super bon !
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Myaou le Ven 17 Aoû 2012, 22:38

J'en achèterai un de ces jours ! (J'ai vu qu'ils en avaient dans le magasin bio à côté de chez moi.)
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Lau-Lotte le Ven 17 Aoû 2012, 23:21

J'ai une recette comme ça ! C'est trop bon !


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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Layko le Dim 19 Aoû 2012, 22:10

J'avoue que je n'aurais jamais pensé faire un gâteau au micro ondes mais... pourquoi pas essayer? En voyant la recette ça a l'air bon!
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Lun 20 Aoû 2012, 13:39

Myaou oui n'hésites pas, même quand je ne savais pas que j'étais intolerante au gluten, je faisais mes gateaux au chocolat à la farine de chataigne et c'est très bon
Lau-Lotte oui donnes nous ta recette
Layko n'hésites pas, c'est simple et rapide ... et délicieux ...
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par Lau-Lotte le Lun 20 Aoû 2012, 14:03

Elle ressemble sensiblement à celle-là '^^
Mais je la mettrai si tu veux vraiment :)


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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

Message par cheefa le Lun 20 Aoû 2012, 14:14

Oui je veux bien car comme j'adapte toujours, des fois il y a des différences sensibles qui font de grosses différences merciiiii
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Re: Gateau au chocolat au micro ondes [SANS GLUTEN]

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