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Lasagnes de courgettes

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Lasagnes de courgettes

Message par Lilith30stm le Mer 10 Oct 2012, 08:25

Voici une recette très simple et délicieuse !

Pour quatre personnes :

Ingrédients :

- 600gr de courgettes
- 300gr de lasagnes complètes
- 200gr de fromage blanc
- 80gr de gruyère râpé
- 500gr de purée de tomates
- 2 oignons
- Basilic, origan, persil haché selon le goût
- 2 cuillère à soupe de lait de soja
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

- Cuire les courgettes à la vapeur (20min environs)
- Dans une casserole faire cuire les oignons, puis ajouter la purée de tomate, cuire à feu doux pour qu'elle réduise (environs 20min).
- Ajouter aux tomates les herbes aromatiques.
- Dans une poêle, faire revenir les courgettes cuites dans l'huile d'olive et assaisonner.
- Battre le fromage blanc avec le lait de soja.

Montage :

- Dans un plat à gratin, verser un peu de sauce tomate, un peu de fromage blanc, un peu de courgettes et un peu de gruyère râpé. Recouvrir de lasagne et recommencer le montage des couche.

Finir par une couche de lasagne, tomate, et gruyère.

Faire cuire dans un four préchauffer quelques minutes à 200° environs 15-20 min suivant votre four !

Bon appétit !
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Re: Lasagnes de courgettes

Message par moleculeducmh le Mer 10 Oct 2012, 12:57

Super, j'ai pleins de courgettes dans mon jardin chaque année, j'ai pas mal de recettes avec mais celle là je ne la connaissais pas, je la testerai au plus vite, par contre c'est meilleur chaud je suppose mais est ce que ça peut se manger froid? ben oui pour emmener au boulot sans possibilité de réchauffer...
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Re: Lasagnes de courgettes

Message par Lilith30stm le Mer 10 Oct 2012, 18:45

Honnêtement je pense que oui, même si je n'ai jamais tenté, car je ne mange quasiment rien froid ....

Dis moi si à l'occasion tu essaies ^^
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Re: Lasagnes de courgettes

Message par soleil82 le Lun 15 Oct 2012, 14:12

Merci pour la recette
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Re: Lasagnes de courgettes

Message par Lilith30stm le Lun 15 Oct 2012, 19:15

De rien c'est avec plaisir ouais
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Re: Lasagnes de courgettes

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