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tagliatelle de courgette et son riz

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tagliatelle de courgette et son riz

Message par moes le Dim 16 Déc 2012, 19:46

Coucou je me suis lancé dans les expérience : Des tagliatelle de courgette avec comme accompagnement du riz et deux oeufs brouillé
Spoiler:

Recette :
1 courgette de petit calibre
Une portion de riz
2 oeufs
Huile d'olive (je cuisine que a l'huile d'olive)
sel + aile ( moi j'utilise du séché en moulin)

1-Découper en lamelle la courgette à l'aide d'une mandoline ou d'un économe le tout en gardant la peau.
2 - Les faire blanchir 3 minutes dans un casserole remplit d'eau salé porté a ébullition .
3 - Egoutter les et laissé refroidir en les passant sous l'eau froide
4- Faire cuire le riz
5- Cassez les oeufs dans un saladier fouetté les en incorporant un peux d'ail. Puis renversez le mélange dans une poile huilé et chaude. Mélangé tout le long de la cuisson pour "brouillé" les oeufs. Une fois le mélange sec, réservé le mélange hors feu.
6- Dans un wook, déposé un peux d'huile et faite revenir vos tagliatelles, puis ajouter les oeufs et pour finir le riz, ménagé et faite mijoté quelque minutes.

J'espère que ça vous plaira, moi j'ai beaucoup aimé ;)
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

Message par cheefa le Dim 16 Déc 2012, 19:56

Miam çà c'est un plat que j'aimerais bien ... miam miam
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

Message par perfectsakura le Dim 16 Déc 2012, 21:16

Oui c'est très simple à faire et hyper bon, j'adore! Et c'est un bon moyen d'incorporer des légumes.
Parfois en plus je rajoute un tout petit peu de carottes râpées que je fais cuire avec sur la fin, ça donne du croquant et un peu plus de couleur! ^_^
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

Message par moes le Lun 17 Déc 2012, 11:09

Tu as tout a fais raison c'est un bon moyen pour mangé des légumes, et pour les carottes j'y penserais la prochaine fois ;)
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

Message par cheefa le Lun 17 Déc 2012, 18:33

Dans le même genre ça marche bien aussi avec des pâtes de riz des tagliatelles courgettes et carottes... Avec la sauce soja sucrée et pour un repas amélioré ajoutez des coquilles ste Jacques...
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

Message par Midine le Lun 17 Déc 2012, 20:02

Sympa la recette, je crois que je vais bientôt testé (en plus il me reste une courgette donc c'est parfait)
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Re: tagliatelle de courgette et son riz

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