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Recette rapide 15 mn : Risotto aux champignons

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Recette rapide 15 mn : Risotto aux champignons

Message par AstoriaNY le Sam 25 Jan 2014, 02:23

Bonjour,

Voici ma recette de risotto rapide perso…

Y'a des matins où j'avoue, je n'ai pas très envie de cuisiner pour la lunchbox de ma petite alors j'essaye de faire quelques choses de rapide (voir très rapide) et assez équilibré.

Donc hier… j'ai fais cuire mon riz normalement. Quand le riz est juste cuit, je l'égoutte et le remet dans la casserole. Je prends une brique de soupe aux champignons de paris que je mélange aux riz et refait cuire lentement pour faire un bon risotto crémeux !
J'ai toujours dans mon congélo des légumes alors pour la couleur quelques petits pois.

Voilà comment en 15mn (le plus long c'est la cuisson du riz) j'ai fais un risotto avec des blancs de poulets à côté.

En dessert des morceaux de bananes et un petit pot hermétique de nutella (1 grosse cuillère à café) et yaourt.

Bonne journée
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