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Les perles du japon

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Les perles du japon

Message par Invité le Ven 08 Jan 2010, 12:08

Un petit dessert crémeux, à placer dans une coupelle en papier!

Les perles du japon sont de petites billes, achetée en grande surface (il n'y en a pas forcement partout!!!). Moi j'achète les tipiak, dans une boite en carton bleue et bisque, que j'ai trouvé chez Carrefour ou Intermarché!

Sur la boite il donnent une recette avec du lait de coco mais moi je la trouve un peu lourde!

J'ai donc improvisé:

verser 30g de perles (cela parait peu mais cela gonfle beaucoup!!) dans 50cl de lait bouillant. Ajoutez 50g de sucre!
Faites cuire à feu très doux pendant 30min, le temps que les perles deviennent translucides
A la fin de la cuisson vous pouvez ajouter du colorant, un arôme (genre amande, vanille ou autre) ou des fruits coupés en petit morceaux (banane j'ai testé, mais fraise cela doit être pas mal aussi ^^)

verser dans une petite cup, et hop au frigo! cela se déguste froid ou chaud selon la préférence!

bon ap'
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Ven 26 Mar 2010, 10:15

J'ai fais un test hier soir.
Et franchement MIAM!
Moi c'était lait de coco/lait de vache (sinon trop épais) et ensuite petit morceaux de noix de coco dedans, un vrai délice.
Pour un bento c'est impeccable, même sans le moule ça tient super bien ^^

Photo :



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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Ven 26 Mar 2010, 11:49

Hum (bave) comme ça a l'air bon.
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Re: Les perles du japon

Message par titemoku le Ven 26 Mar 2010, 12:35

j'aodre ca, les perles!


J'ai déjà mis du sirop de kiwi ça a donné un petit gout et une couleur vert pale. une autre fois quelques gouttes d'extrait de vanille.

Par contre la dernière fois, je me suis loupée dans les proportions, (pas assez de perles) c'était un peu liquide ... pas de cata dans le bento mais je l'ai échappé belle
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Re: Les perles du japon

Message par Prune le Ven 26 Mar 2010, 12:46

OUi, j'en ai mangé à la noix de coco tiède, un délice! merci pour ces recettes!


 
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Ven 26 Mar 2010, 17:57

rho ça a l'air super bon!! ça ressemble à un gâteau de semoule ou pas du tout? j'ai jamais gouté mais ça m'a toujours intriguée!
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Ven 26 Mar 2010, 20:35

Plus gâteau de riz pour la consistance ^^
Niveau gout, ben c'est assez neutre les perles ^^
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Lun 29 Mar 2010, 12:06

MIAM j'ai faim !!!
faut que je teste
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Re: Les perles du japon

Message par titemoku le Lun 29 Mar 2010, 12:29

par contre la consistance des perles est un peu particulière. Moi je trouve cela marrant, mais tout le monde n'aime pas forcément.

Mais en tout cas. Il faut que tu testes!

Tiens ça me donne envie d'en refaire...
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Re: Les perles du japon

Message par Prune le Lun 29 Mar 2010, 13:10

C'est vrai que seules ça n'a pas de gout il faut vraiment agrémenter moi je trouve sympa la texture j'aime quand c'est très frais!


 
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Re: Les perles du japon

Message par Kalia le Dim 25 Avr 2010, 21:39

Je viens d'essayer et pour moi c'est mal partit... Toutes les perles restent en bas et le lait n'a pas l'air de prendre pour le moment. ^^"

Je vais laisser la nuit au frigo, je verrais bien demain !
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Lun 17 Mai 2010, 13:51

Pour la version kawaii, il en existe de couleurs (tricolore, ou unicolore). Chaud avec mélange lait de coco/lait, façon soupe, avec des morceaux de banane poêlée (ou des pêches aussi par exemple) c'est délicieux! Au chocolat aussi miam!
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Re: Les perles du japon

Message par Invité le Mar 18 Mai 2010, 20:27

Oh je ne connaissais pas du tout les perles! Pendant mes prochaines courses, je regarderai ca!!!
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Re: Les perles du japon

Message par Eygel le Sam 02 Mar 2013, 17:39

Je cherchais justement une recette avec des perles de tapioca ! J'en ai, mais c'est souvent un peu raté (une fois j'ai oublié de mettre du sucre et du coup ça n'avait vraiment aucun goût à part le goût du lait, que je déteste ^^) et mon chéri n'aime pas trop la consistance. Moi j'aime bien cette texture un peu bizarre ^^

Bon, à tenter prochainement !
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Re: Les perles du japon

Message par yoann.dupont le Dim 03 Mar 2013, 21:39

Les perles du japon et les perles de tapioca c'est pareil ?
car je n'aime pas le tapioca :5
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Re: Les perles du japon

Message par Eygel le Dim 03 Mar 2013, 22:02

Il me semble bien que c'est pareil, oui !
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Re: Les perles du japon

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