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tagliatelles de courgettes

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tagliatelles de courgettes

Message par titemoku le Sam 20 Mar 2010, 17:22

Salut,

En lisant le post de jariten qui s'est lancé à mettre des courgettes dans son bento, voici une de mes recettes de courgettes qui va bien pour un bento.

Généralement les gens disent "j'aime pas les courgettes c'est fade". C'est sur que juste cuites à l'eau ou vapeur très peu pour moi, il suffit de savoir les accomoder.

Donc voici une recette simple et rapide à réaliser pour mettre des légumes dans vos bentos

Temps de préparation/cuisson: environ 15 min

Ingrédients
une courgette de taille moyenne
un 1/2 oignon
du jambon émincé ou 1 tranche (il faut environ 2 poignées)
du sésame (facultatif)

Préparatifs
Lavez et épluchez la courgette puis avec l'économe ou l'épluche légume coupez des rubans dans la courgette et arretez-vous aux pépins.
Re-taillez dans la longueur ces rubans en "pates" plus fines.
Emincez votre oignon.
Emincez le jambon en petites lanières s'il n'est pas déjà tout pret.

Recette
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis faites revenir les oignons en remuant (reviens! reviens!, ouais je sais pas drole mais bon peux pas m'empecher)
Ajoutez le jambon et faites revenir une à deux minutes en remuant.
Ajoutez les courgettes et faites cuire 3-4 minutes en remuant.
Ajoutez sur la fin le sésame remuez puis arretez le feu.
C'est pret!

Avec ça vous avez votre portion de viande et de légumes pour votre bento.
Je conseille de réchauffer au moment de manger (mais je n'ai pas testé froid).

Les tagliatelles sont légèrement croquantes et on n'a pas trop l'impression d'avoir des courgettes. Le mélange des couleurs vert et rose est aussi agréable à regarder.



Alors on peut remplacer le jambon par des lardons ou du jambon fumé mais c'est plus gras.
D'ailleurs le jambon fumé me donne l'idée d'ajouter à la fin des tomates séchées découpées en petits dés. Qu'en pensez-vous? j'essairai la prochaine fois.
N'hésitez pas non plus à adapter les proportions à vos gouts.


Je me suis appliquée pour ce post, malheureusement je n'ai pas de photo! Ca sera plus la prochaine fois.

J'ai d'autres recettes de courgettes, si cela vous tente je les posterai.
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Re: tagliatelles de courgettes

Message par Invité le Sam 20 Mar 2010, 17:33

J'adooooooooooooooooore les courgettes, j'aime beaucoup l'idée de les faire en tagliatelles, ça change! Je testerais ! Merci pour cette recette ^^
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Re: tagliatelles de courgettes

Message par Invité le Mer 24 Mar 2010, 16:35

Merci pour la recette
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Re: tagliatelles de courgettes

Message par Invité le Mer 24 Mar 2010, 16:51

moi j'aime bien les courgettes au chèvre
un peu calorique (un chouilla !! ;) ni esthétique mais tellement bon !

mais bon, vu que je dois faire gaffe un peu je crois que cette recette ira a merveille
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Re: tagliatelles de courgettes

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